새우 계란 볶음밥
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재료 정보
주재료 (1.00인분 )
1.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 백미밥 | 1 | 공기 | 200 | g | |
| 손질 새우 | 100 | g | |||
| 계란 | 1 | 개 | |||
| 송송 썬 파 | 2 | 큰술 | |||
| 청양고추 | 1 | 개 | |||
| 화유 | 0.5 | 큰술 |
양념 (1.00인분 )
1.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 식용유 | 3 | 큰술 | |||
| 맛소금 | 1.5 | 작은술 | |||
| 후춧가루 | 0.5 | 작은술 | |||
| 참기름 | 1 | 큰술 | |||
| 통깨 | 1 | 작은술 |
요리 과정
1
계란은 그릇에 깨서 잘 풀어주고 맛소금 0.5 작은술로 잘 섞어 주기
2
새우살 100g 준비
적당히 썰어준 청양고추 1개, 송송 썬 파 2 큰술 준비
3
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
풀어 둔 달걀 투하 후 30초 정도 살살 저어서 스크램블 만들기.
스크램블 만든 후 프라이팬은 키친타올로 적당히 닦아 주기.
4
다시 강불에서 30초 예열 후,
식용유 2큰술 + 화유 0.5큰술 두르고
준비한 파 + 청양고추 넣고 30초간 달달 볶아주기
5
파+청양고추 향이 올라오면 준비한 새우 넣고 볶아주는데
새우가 익으면서 수분이 나올 때 밥을 넣고
맛소금 1작은술, 후춧가루 0.5작은술 넣고 잘 볶아주기.
6
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
참기름 1큰술 둘러주고, 볶아둔 계란 스크램블 넣고 살살 섞기
7
그릇에 잘 담기
8
맛있게 잘 먹기
1
계란은 그릇에 깨서 잘 풀어주고 맛소금 0.5 작은술로 잘 섞어 주기
2
새우살 100g 준비
적당히 썰어준 청양고추 1개, 송송 썬 파 2 큰술 준비
3
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
풀어 둔 달걀 투하 후 30초 정도 살살 저어서 스크램블 만들기.
스크램블 만든 후 프라이팬은 키친타올로 적당히 닦아 주기.
4
다시 강불에서 30초 예열 후,
식용유 2큰술 + 화유 0.5큰술 두르고
준비한 파 + 청양고추 넣고 30초간 달달 볶아주기
5
파+청양고추 향이 올라오면 준비한 새우 넣고 볶아주는데
새우가 익으면서 수분이 나올 때 밥을 넣고
맛소금 1작은술, 후춧가루 0.5작은술 넣고 잘 볶아주기.
6
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
참기름 1큰술 둘러주고, 볶아둔 계란 스크램블 넣고 살살 섞기
7
그릇에 잘 담기
8
맛있게 잘 먹기
1
계란은 그릇에 깨서 잘 풀어주고 맛소금 0.5 작은술로 잘 섞어 주기
2
새우살 100g 준비
새우살 100g 준비
적당히 썰어준 청양고추 1개, 송송 썬 파 2 큰술 준비
3
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 강불에 30초 예열 하고,
풀어 둔 달걀 투하 후 30초 정도 살살 저어서 스크램블 만들기.
스크램블 만든 후 프라이팬은 키친타올로 적당히 닦아 주기.
4
다시 강불에서 30초 예열 후,
다시 강불에서 30초 예열 후,
식용유 2큰술 + 화유 0.5큰술 두르고
준비한 파 + 청양고추 넣고 30초간 달달 볶아주기
5
파+청양고추 향이 올라오면 준비한 새우 넣고 볶아주는데
파+청양고추 향이 올라오면 준비한 새우 넣고 볶아주는데
새우가 익으면서 수분이 나올 때 밥을 넣고
맛소금 1작은술, 후춧가루 0.5작은술 넣고 잘 볶아주기.
6
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
새우가 어느정도 익고 밥이 잘 섞였으면 불을 끄고
참기름 1큰술 둘러주고, 볶아둔 계란 스크램블 넣고 살살 섞기
7
그릇에 잘 담기
8
맛있게 잘 먹기
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맛있는 새우계란 볶음밥
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