삼겹살 간장 조림
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재료 정보
삼겹살 데치기 (1.00인분 )
1.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 구이용 삼겹살 | 600 | g | |||
| 물 | 3 | 컵 | |||
| 커피 가루 | 1 | 큰술 |
ㄴㅏㅇㅣㅏㅣㄴㅇ
삼겹살 지지기 (1.00인분 )
1.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 데친 삼겹살 | 600 | g | |||
| 다진 대파 | 1 | 큰술 | |||
| 식용유 | 2 | 큰술 |
청경채 데치기 (1.00인분 )
1.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 물 | 2 | 컵 | |||
| 다진 생강 | 0.5 | 큰술 | |||
| 청경채 | 3 | 뿌리 |
ㄴㅣㅏ
사진 정보
1
프라이팬에 마른고추 1개 썬 것, 전분 가루 2큰 술, 물 1컵, 생강즙 2큰 술, 물엿 1큰 술, 굴소스 반 큰 술, 진간장 3큰 술, 설탕 1큰 술, 쌍화탕 2큰 술을 넣고 중간 불에서 끓여준다.
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
※ 쌍화탕은 혹시 남아있을지 모르는 삼겹살의 잡냄새를 잡아주며 훈제 향과 함께 음식이 풍미를 살려주고 소스를 조렸을 때 먹음직스러운 진한 갈색빛이 돌게 도와줍니다.
2
기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
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프라이팬에 마른고추 1개 썬 것, 전분 가루 2큰 술, 물 1컵, 생강즙 2큰 술, 물엿 1큰 술, 굴소스 반 큰 술, 진간장 3큰 술, 설탕 1큰 술, 쌍화탕 2큰 술을 넣고 중간 불에서 끓여준다.
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
※ 쌍화탕은 혹시 남아있을지 모르는 삼겹살의 잡냄새를 잡아주며 훈제 향과 함께 음식이 풍미를 살려주고 소스를 조렸을 때 먹음직스러운 진한 갈색빛이 돌게 도와줍니다.
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기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
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프라이팬에 마른고추 1개 썬 것, 전분 가루 2큰 술, 물 1컵, 생강즙 2큰 술, 물엿 1큰 술, 굴소스 반 큰 술, 진간장 3큰 술, 설탕 1큰 술, 쌍화탕 2큰 술을 넣고 중간 불에서 끓여준다.
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
※ 쌍화탕은 혹시 남아있을지 모르는 삼겹살의 잡냄새를 잡아주며 훈제 향과 함께 음식이 풍미를 살려주고 소스를 조렸을 때 먹음직스러운 진한 갈색빛이 돌게 도와줍니다.
2
기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
※ 전분가루 푼 물은 마지막에
기포가 올라오면서 바글바글 끓기 시작하면 지진 삼겹살 600g을 넣고 중간 불에서 5분 동안 조린다
본문
※ 쌍화탕은 혹시 남아있을지 모르는 삼겹살의 잡냄새를 잡아주며 훈제 향과 함께 음식이 풍미를 살려주고 소스를 조렸을 때 먹음직스러운 진한 갈색빛이 돌게 도와줍니다.
※ 전분가루 푼 물은 마지막에 넣고 섞어줘야 음식이 천천히 식는 것을 방지할 수 있고 또 양념이 따로 겉돌지 않게 할 수 있습니다.
※ 전분가루 푼 물은 마지막에 넣고 섞어줘야 음식이 천천히 식는 것을 방지할 수 있고 또 양념이 따로 겉돌지 않게 할 수 있습니다.
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#술안주
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