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요리 설명
요리명
미역 불리기와 채소 손질이 필요합니다.
재료를 볶고 국물이 우러나도록 끓이는 시간이 필요합니다.
재료를 순서대로 넣어가며 끓이면 되는 간단한 과정입니다.
준비 시간
10분 이내
미역 불리기와 채소 손질이 필요합니다.
요리 시간
20분 이내
재료를 볶고 국물이 우러나도록 끓이는 시간이 필요합니다.
난이도
초급
재료를 순서대로 넣어가며 끓이면 되는 간단한 과정입니다.
. 표고버섯과 감자를 더해 영양을 높이고, 건새우와 해물가루로 시원한 맛을 더했습니다.
요리 요약
. 고소한 들깨가루와 담백한 미역의 조화로운 맛이 일품인 미역국입니다.
. 표고버섯과 감자를 더해 영양을 높이고, 건새우와 해물가루로 시원한 맛을 더했습니다.
. 표고버섯과 감자를 더해 영양을 높이고, 건새우와 해물가루로 시원한 맛을 더했습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 건미역 | 20 | g | ||
| 따뜻한 물 | 1 1/4 | 컵 | 250 | ml |
| 표고버섯 | 60 | g | ||
| 감자 | 150 | g | ||
| 참기름 | 2 | T 큰술 | ||
| 물 | 5 | 컵 | 1 | L |
요리 과정
1
1. 미역 불리기
1. 미역 불리기
. 건미역 20g에 따뜻한 물 1과 1/4컵(250ml)을 부어줍니다.
. 5분 정도 불려 미역이 부드러워지도록 합니다.
. 따뜻한 물에 불리면 빨리 불리고 비린내도 잡을 수 있어요.
2
2. 미역 썰기
2. 미역 썰기
. 불린 미역을 한 입 크기로 썰어줍니다.
3
3. 채소 손질하기
3. 채소 손질하기
. 표고버섯 60g은 슬라이스로 썰어줍니다.
. 감자 150g은 한 입 크기로 썰어줍니다.
4
4. 미역 볶기
4. 미역 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 미역을 넣고 3-5분 정도 볶아줍니다.
5
5. 채소 볶기
5. 채소 볶기
. 썰어둔 감자를 넣고 볶아줍니다.
. 슬라이스한 표고버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 국물 만들기
6. 국물 만들기
. 해물가루 2작은술, 다진 마늘 2작은술을 넣고 볶아줍니다.
. 물 5컵(1L)을 부어 한소끔 끓여줍니다.
7
7. 국 완성하기
7. 국 완성하기
. 건새우 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1작은술을 넣어줍니다.
. 들깻가루 4큰술을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
8
8. 담기
8. 담기
. 준비된 그릇에 들깨미역국을 담아 완성합니다.
1
1. 미역 불리기
1. 미역 불리기
. 건미역 20g에 따뜻한 물 1과 1/4컵(250ml)을 부어줍니다.
. 5분 정도 불려 미역이 부드러워지도록 합니다.
. 따뜻한 물에 불리면 빨리 불리고 비린내도 잡을 수 있어요.
2
2. 미역 썰기
2. 미역 썰기
. 불린 미역을 한 입 크기로 썰어줍니다.
3
3. 채소 손질하기
3. 채소 손질하기
. 표고버섯 60g은 슬라이스로 썰어줍니다.
. 감자 150g은 한 입 크기로 썰어줍니다.
4
4. 미역 볶기
4. 미역 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 미역을 넣고 3-5분 정도 볶아줍니다.
5
5. 채소 볶기
5. 채소 볶기
. 썰어둔 감자를 넣고 볶아줍니다.
. 슬라이스한 표고버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 국물 만들기
6. 국물 만들기
. 해물가루 2작은술, 다진 마늘 2작은술을 넣고 볶아줍니다.
. 물 5컵(1L)을 부어 한소끔 끓여줍니다.
7
7. 국 완성하기
7. 국 완성하기
. 건새우 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1작은술을 넣어줍니다.
. 들깻가루 4큰술을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
8
8. 담기
8. 담기
. 준비된 그릇에 들깨미역국을 담아 완성합니다.
1
1. 미역 불리기
1. 미역 불리기
. 건미역 20g에 따뜻한 물 1과 1/4컵(250ml)을 부어줍니다.
. 5분 정도 불려 미역이 부드러워지도록 합니다.
. 따뜻한 물에 불리면 빨리 불리고 비린내도 잡을 수 있어요.
2
2. 미역 썰기
2. 미역 썰기
. 불린 미역을 한 입 크기로 썰어줍니다.
3
3. 채소 손질하기
3. 채소 손질하기
. 표고버섯 60g은 슬라이스로 썰어줍니다.
. 감자 150g은 한 입 크기로 썰어줍니다.
4
4. 미역 볶기
4. 미역 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 미역을 넣고 3-5분 정도 볶아줍니다.
5
5. 채소 볶기
5. 채소 볶기
. 썰어둔 감자를 넣고 볶아줍니다.
. 슬라이스한 표고버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 국물 만들기
6. 국물 만들기
. 해물가루 2작은술, 다진 마늘 2작은술을 넣고 볶아줍니다.
. 물 5컵(1L)을 부어 한소끔 끓여줍니다.
7
7. 국 완성하기
7. 국 완성하기
. 건새우 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1작은술을 넣어줍니다.
. 들깻가루 4큰술을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
8
8. 담기