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요리 설명
요리명
고구마와 채소 손질, 양념 만들기가 필요합니다.
고기 재우기 10분, 고구마 굽기 8분, 재료 볶기 7분이 필요합니다.
재료를 썰어 양념하고 순서대로 볶기만 하면 되는 간단한 과정입니다.
준비 시간
20분 이내
고구마와 채소 손질, 양념 만들기가 필요합니다.
요리 시간
30분 이내
고기 재우기 10분, 고구마 굽기 8분, 재료 볶기 7분이 필요합니다.
난이도
초급
재료를 썰어 양념하고 순서대로 볶기만 하면 되는 간단한 과정입니다.
. 땅콩버터로 특별한 풍미를 더하고, 채소를 듬뿍 넣어 건강하고 든든한 한 그릇 요리로 만들었습니다.
요리 요약
. 달콤한 고구마와 매콤하게 양념한 대패삼겹살을 함께 볶아낸 퓨전스타일 불고기입니다.
. 땅콩버터로 특별한 풍미를 더하고, 채소를 듬뿍 넣어 건강하고 든든한 한 그릇 요리로 만들었습니다.
. 땅콩버터로 특별한 풍미를 더하고, 채소를 듬뿍 넣어 건강하고 든든한 한 그릇 요리로 만들었습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 고구마 | 150 | g | ||
| 양파 | 120 | g | ||
| 대파 | 80 | g | ||
| 홍고추 | 1/2 | 개 | ||
| 돼지고기 | 150 | g | ||
| 식용유 | 4 | T 큰술 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 진간장 | ||||
| 청주 | 1 | t 작은술 | ||
| 맛술 | 1 | T 큰술 | ||
| 참기름 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 고춧가루 | 1 1/2 | T 큰술 | ||
| 설탕 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 고추장 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 다진 마늘 | 1 | T 큰술 | ||
| 후춧가루 | 1/3 | t 작은술 | ||
| 땅콩버터 | 1 | t 작은술 |
요리 과정
1
1. 재료 손질하기
1. 재료 손질하기
. 고구마 150g은 얇게 편으로 썰어줍니다.
. 양파 120g은 채 썰어줍니다.
. 대파 80g과 홍고추 1/2개는 어슷하게 썰어줍니다.
2
2. 양념장 만들기
2. 양념장 만들기
. 진간장 3/4큰술, 청주 1작은술을 넣어줍니다.
. 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고춧가루 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 후춧가루 1/3작은술, 땅콩버터 1작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 양념에 땅콩버터를 넣으면 고소한 맛이 더해지고 감칠맛이 살아요.
3
3. 고기 재우기
3. 고기 재우기
. 대패삼겹살 150g을 반으로 썰어줍니다.
. 준비한 양념에 넣어 골고루 버무려줍니다.
. 10분 정도 재워둡니다.
4
4. 고구마 굽기
4. 고구마 굽기
. 팬을 달군 후 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 고구마를 넣고 노릇하게 구워줍니다.
. 고구마는 따로 구워내야 부서지지 않고 깔끔해요.
5
5. 고기 볶기
5. 고기 볶기
. 팬에 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 채 썬 양파를 넣고 볶다가,
. 양념한 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 재료 넣기
6. 재료 넣기
. 썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 볶다가,
. 구워둔 고구마를 넣고 골고루 섞어줍니다.
7
7. 담기
7. 담기
. 준비된 그릇에 고구마돼지불고기를 담아 완성합니다.
1
1. 재료 손질하기
1. 재료 손질하기
. 고구마 150g은 얇게 편으로 썰어줍니다.
. 양파 120g은 채 썰어줍니다.
. 대파 80g과 홍고추 1/2개는 어슷하게 썰어줍니다.
2
2. 양념장 만들기
2. 양념장 만들기
. 진간장 3/4큰술, 청주 1작은술을 넣어줍니다.
. 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고춧가루 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 후춧가루 1/3작은술, 땅콩버터 1작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 양념에 땅콩버터를 넣으면 고소한 맛이 더해지고 감칠맛이 살아요.
3
3. 고기 재우기
3. 고기 재우기
. 대패삼겹살 150g을 반으로 썰어줍니다.
. 준비한 양념에 넣어 골고루 버무려줍니다.
. 10분 정도 재워둡니다.
4
4. 고구마 굽기
4. 고구마 굽기
. 팬을 달군 후 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 고구마를 넣고 노릇하게 구워줍니다.
. 고구마는 따로 구워내야 부서지지 않고 깔끔해요.
5
5. 고기 볶기
5. 고기 볶기
. 팬에 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 채 썬 양파를 넣고 볶다가,
. 양념한 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 재료 넣기
6. 재료 넣기
. 썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 볶다가,
. 구워둔 고구마를 넣고 골고루 섞어줍니다.
7
7. 담기
7. 담기
. 준비된 그릇에 고구마돼지불고기를 담아 완성합니다.
1
1. 재료 손질하기
1. 재료 손질하기
. 고구마 150g은 얇게 편으로 썰어줍니다.
. 양파 120g은 채 썰어줍니다.
. 대파 80g과 홍고추 1/2개는 어슷하게 썰어줍니다.
2
2. 양념장 만들기
2. 양념장 만들기
. 진간장 3/4큰술, 청주 1작은술을 넣어줍니다.
. 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고춧가루 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.
. 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 후춧가루 1/3작은술, 땅콩버터 1작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 양념에 땅콩버터를 넣으면 고소한 맛이 더해지고 감칠맛이 살아요.
3
3. 고기 재우기
3. 고기 재우기
. 대패삼겹살 150g을 반으로 썰어줍니다.
. 준비한 양념에 넣어 골고루 버무려줍니다.
. 10분 정도 재워둡니다.
4
4. 고구마 굽기
4. 고구마 굽기
. 팬을 달군 후 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 썰어둔 고구마를 넣고 노릇하게 구워줍니다.
. 고구마는 따로 구워내야 부서지지 않고 깔끔해요.
5
5. 고기 볶기
5. 고기 볶기
. 팬에 식용유 2큰술을 두릅니다.
. 채 썬 양파를 넣고 볶다가,
. 양념한 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
6. 재료 넣기
6. 재료 넣기
. 썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 볶다가,
. 구워둔 고구마를 넣고 골고루 섞어줍니다.
7
7. 담기