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요리 설명
요리명
애호박, 양파 등 채소 손질과 양념 준비 시간
재료 손질, 양념 만들기, 조리 과정과 중간 확인 시간 포함
재료 손질이 간단하고 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓이면 되는 단순한 과정
준비 시간
10분 이내
애호박, 양파 등 채소 손질과 양념 준비 시간
요리 시간
20분 이내
재료 손질, 양념 만들기, 조리 과정과 중간 확인 시간 포함
난이도
초급
재료 손질이 간단하고 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓이면 되는 단순한 과정
. 매실청의 새콤달콤한 맛이 더해져 밥반찬으로 딱 좋은 요리입니다.
요리 요약
. 달달한 애호박과 짭쪼름한 햄이 어우러진 두루치기입니다.
. 매실청의 새콤달콤한 맛이 더해져 밥반찬으로 딱 좋은 요리입니다.
. 매실청의 새콤달콤한 맛이 더해져 밥반찬으로 딱 좋은 요리입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 애호박 | 300 | g | ||
| 양파 | 100 | g | ||
| 대파 | 50 | g | ||
| 홍고추 | 1/2 | 개 | ||
| 청양고추 | 1 | 개 | ||
| 통조림 햄 | 110 | g | ||
| 물 | 1 | 컵 | 200 | ml |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 고춧가루 | 1 1/2 | T 큰술 | ||
| 진간장 | 3 | T 큰술 | ||
| 매실청 | 2 | T 큰술 | ||
| 고추장 | 1 | T 큰술 |
요리 과정
1
1. 채소 손질하기
1. 채소 손질하기
. 애호박 300g은 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어주고
. 양파 100g은 채썰기로 준비합니다.
2
2. 부재료 손질하기
2. 부재료 손질하기
. 대파 50g은 어슷썰기 하고
. 홍고추 반개와 청양고추 1개도 어슷썰기 합니다.
3
3. 햄 준비하기
3. 햄 준비하기
. 통조림 햄 110g을 비닐봉지에 넣고
. 손으로 으깨어 잘게 부숩니다.
. 햄을 으깨 넣어주면 애호박에 맛이 더 잘 배입니다.
. 햄은 너무 곱게 으깨지 말고 식감이 느껴지도록 적당한 크기로 부숩니다.
4
4. 양념 만들기
4. 양념 만들기
. 고춧가루 1과1/2큰술, 진간장 3큰술을 섞고
. 매실청 2큰술, 고추장 1큰술을 넣어
. 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
5
5. 조리하기
5. 조리하기
. 냄비에 손질한 애호박, 양파를 넣고
. 으깬 통조림 햄을 더한 뒤
. 준비한 양념을 부어주고
. 물 1컵(200ml)을 넣은 후
. 대파, 홍고추, 청양고추를 올리고
. 중간 불에서 5분 정도 끓여줍니다.
. 애호박이 너무 물러지지 않도록 적당히 익혀주세요.
6
6. 완성하기
6. 완성하기
. 그릇에 맛있게 담아냅니다.
1
1. 채소 손질하기
1. 채소 손질하기
. 애호박 300g은 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어주고
. 양파 100g은 채썰기로 준비합니다.
2
2. 부재료 손질하기
2. 부재료 손질하기
. 대파 50g은 어슷썰기 하고
. 홍고추 반개와 청양고추 1개도 어슷썰기 합니다.
3
3. 햄 준비하기
3. 햄 준비하기
. 통조림 햄 110g을 비닐봉지에 넣고
. 손으로 으깨어 잘게 부숩니다.
. 햄을 으깨 넣어주면 애호박에 맛이 더 잘 배입니다.
. 햄은 너무 곱게 으깨지 말고 식감이 느껴지도록 적당한 크기로 부숩니다.
4
4. 양념 만들기
4. 양념 만들기
. 고춧가루 1과1/2큰술, 진간장 3큰술을 섞고
. 매실청 2큰술, 고추장 1큰술을 넣어
. 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
5
5. 조리하기
5. 조리하기
. 냄비에 손질한 애호박, 양파를 넣고
. 으깬 통조림 햄을 더한 뒤
. 준비한 양념을 부어주고
. 물 1컵(200ml)을 넣은 후
. 대파, 홍고추, 청양고추를 올리고
. 중간 불에서 5분 정도 끓여줍니다.
. 애호박이 너무 물러지지 않도록 적당히 익혀주세요.
6
6. 완성하기
6. 완성하기
. 그릇에 맛있게 담아냅니다.
1
1. 채소 손질하기
1. 채소 손질하기
. 애호박 300g은 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어주고
. 양파 100g은 채썰기로 준비합니다.
2
2. 부재료 손질하기
2. 부재료 손질하기
. 대파 50g은 어슷썰기 하고
. 홍고추 반개와 청양고추 1개도 어슷썰기 합니다.
3
3. 햄 준비하기
3. 햄 준비하기
. 통조림 햄 110g을 비닐봉지에 넣고
. 손으로 으깨어 잘게 부숩니다.
. 햄을 으깨 넣어주면 애호박에 맛이 더 잘 배입니다.
. 햄은 너무 곱게 으깨지 말고 식감이 느껴지도록 적당한 크기로 부숩니다.
4
4. 양념 만들기
4. 양념 만들기
. 고춧가루 1과1/2큰술, 진간장 3큰술을 섞고
. 매실청 2큰술, 고추장 1큰술을 넣어
. 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
5
5. 조리하기
5. 조리하기
. 냄비에 손질한 애호박, 양파를 넣고
. 으깬 통조림 햄을 더한 뒤
. 준비한 양념을 부어주고
. 물 1컵(200ml)을 넣은 후
. 대파, 홍고추, 청양고추를 올리고
. 중간 불에서 5분 정도 끓여줍니다.
. 애호박이 너무 물러지지 않도록 적당히 익혀주세요.
6
6. 완성하기