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요리 설명
요리명
묵은지 찢기, 양파와 청양고추 다지기 등 재료 손질 시간
밥 양념하기, 재료 섞기, 주먹밥 만들기 등 조리 시간
복잡한 조리과정 없이 재료를 섞고 만드는 과정만 있음
준비 시간
10분 이내
묵은지 찢기, 양파와 청양고추 다지기 등 재료 손질 시간
요리 시간
20분 이내
밥 양념하기, 재료 섞기, 주먹밥 만들기 등 조리 시간
난이도
초급
복잡한 조리과정 없이 재료를 섞고 만드는 과정만 있음
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 한 끼 메뉴입니다.
요리 요약
. 고소한 밥에 묵은지의 시원한 맛과 마요네즈로 부드럽게 맛을 낸 참치가 어우러진 주먹밥입니다.
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 한 끼 메뉴입니다.
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 한 끼 메뉴입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 묵은지 | 150 | g | ||
| 참치 | 100 | g | ||
| 밥 | 200 | g | ||
| 참기름 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 소금 | 약간 | |||
| 통깨 | 1 | t 작은술 | ||
| 양파 | 60 | g | ||
| 청양고추 | 1 | 개 |
양념 재료 (2인분 )
2인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 마요네즈 | 2 | T 큰술 | ||
| 후춧가루 | 약간 |
요리 과정
1
1. 묵은지 150g을 2cm 폭으로 찢어줍니다.
. 묵은지는 너무 잘게 찢으면 주먹밥을 말 때 어려울 수 있습니다.
2
2. 밥 양념하기
2. 밥 양념하기
. 밥 200g에 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 통깨 1작은술을 넣고 골고루 섞어준 후,
. 한 입 크기로 동그랗게 만들어줍니다.
. 밥은 따뜻할 때 양념하면 참기름이 골고루 섞입니다.
3
3. 양파 준비
3. 양파 준비
. 양파 60g을 잘게 다지고,
. 면포에 넣어 물기를 꼭 짜준 후 참치에 넣어줍니다.
. 양파의 물기를 제거하지 않으면 참치 고명이 질척해질 수 있습니다.
4
4. 청양고추 준비
4. 청양고추 준비
. 청양고추 1개를 반으로 갈라 씨를 제거하고,
. 잘게 다진 후 참치에 넣어줍니다.
5
5. 참치 고명 만들기
5. 참치 고명 만들기
. 참치 100g에 마요네즈 2큰술, 후춧가루 약간을 넣고,
. 준비한 양파, 청양고추와 함께 골고루 섞어줍니다.
6
6. 주먹밥 말기
6. 주먹밥 말기
. 준비한 묵은지로 동그랗게 만든 주먹밥을 돌돌 말아줍니다.
7