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요리 설명
요리명
두부 데치기와 물기 빼는 시간 고려
재료 손질과 볶음, 무침 시간 반영
준비 시간
10분 이내
두부 데치기와 물기 빼는 시간 고려
요리 시간
20분 이내
재료 손질과 볶음, 무침 시간 반영
. 간단한 재료로 특별한 맛을 내는 영양가 높은 반찬입니다.
요리 요약
. 바삭하게 구운 김과 부드러운 두부, 감칠맛 나는 소고기를 함께 무쳐 고소함과 담백함이 어우러진 요리입니다.
. 간단한 재료로 특별한 맛을 내는 영양가 높은 반찬입니다.
. 간단한 재료로 특별한 맛을 내는 영양가 높은 반찬입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 두부 | 1 | 모 | ||
| 김 | 2 | 장 | ||
| 식용유 | 1 | T 큰술 | ||
| 다진 소고기 | 100 | g |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 진간장 | 2 | T 큰술 | ||
| 설탕 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 다진 마늘 | 1 | T 큰술 | ||
| 참기름 | 1 | T 큰술 | ||
| 깨소금 | 1 | T 큰술 |
요리 영상
1분 영상
요리 과정
1
1. 두부 데치기
1. 두부 데치기
. 물을 끓여 두부 1모를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 데친 두부는 찬물에 담가 식혀줍니다.
2
2. 두부 썰기
2. 두부 썰기
. 두부를 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 면포에 썰어둔 두부를 넣고 물기를 꼭 짜줍니다.
. 두부의 물기를 잘 빼줘야 양념이 잘 배고 맛있게 무쳐집니다.
3
3. 김 구워 부수기
3. 김 구워 부수기
. 팬을 달궈 김 2장을 한 장씩 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
. 구운 김은 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 김을 너무 곱게 부수면 식감이 덜하니 적당한 크기로 부숴줘도 좋아요.
4
4. 소고기 볶기
4. 소고기 볶기
. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불로 달군 후,
. 다진 소고기 100g을 넣어 따닥따닥 볶아줍니다.
5
5. 무치기
5. 무치기
. 볼에 볶은 소고기, 물기 뺀 두부, 부순 김을 넣고,
. 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주고,
. 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술을 넣어 부드럽게 무쳐줍니다.
6
6. 완성
6. 완성
. 무쳐진 김두부무침을 그릇에 담고,
. 남은 깨소금 1/2큰술을 위에 뿌려 완성합니다.
1
1. 두부 데치기
1. 두부 데치기
. 물을 끓여 두부 1모를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 데친 두부는 찬물에 담가 식혀줍니다.
2
2. 두부 썰기
2. 두부 썰기
. 두부를 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 면포에 썰어둔 두부를 넣고 물기를 꼭 짜줍니다.
. 두부의 물기를 잘 빼줘야 양념이 잘 배고 맛있게 무쳐집니다.
3
3. 김 구워 부수기
3. 김 구워 부수기
. 팬을 달궈 김 2장을 한 장씩 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
. 구운 김은 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 김을 너무 곱게 부수면 식감이 덜하니 적당한 크기로 부숴줘도 좋아요.
4
4. 소고기 볶기
4. 소고기 볶기
. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불로 달군 후,
. 다진 소고기 100g을 넣어 따닥따닥 볶아줍니다.
5
5. 무치기
5. 무치기
. 볼에 볶은 소고기, 물기 뺀 두부, 부순 김을 넣고,
. 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주고,
. 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술을 넣어 부드럽게 무쳐줍니다.
6
6. 완성
6. 완성
. 무쳐진 김두부무침을 그릇에 담고,
. 남은 깨소금 1/2큰술을 위에 뿌려 완성합니다.
1
1. 두부 데치기
1. 두부 데치기
. 물을 끓여 두부 1모를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 데친 두부는 찬물에 담가 식혀줍니다.
2
2. 두부 썰기
2. 두부 썰기
. 두부를 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 면포에 썰어둔 두부를 넣고 물기를 꼭 짜줍니다.
. 두부의 물기를 잘 빼줘야 양념이 잘 배고 맛있게 무쳐집니다.
3
3. 김 구워 부수기
3. 김 구워 부수기
. 팬을 달궈 김 2장을 한 장씩 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
. 구운 김은 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 김을 너무 곱게 부수면 식감이 덜하니 적당한 크기로 부숴줘도 좋아요.
4
4. 소고기 볶기
4. 소고기 볶기
. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불로 달군 후,
. 다진 소고기 100g을 넣어 따닥따닥 볶아줍니다.
5
5. 무치기
5. 무치기
. 볼에 볶은 소고기, 물기 뺀 두부, 부순 김을 넣고,
. 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주고,
. 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술을 넣어 부드럽게 무쳐줍니다.
6
6. 완성