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요리 설명
요리명
시금치 다듬기와 세척이 간단하기 때문
데치는 시간이 짧고, 양념 버무리기만 하면 되기 때문
데치기와 양념 버무리기만 하는 단순한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있음
준비 시간
10분 이내
시금치 다듬기와 세척이 간단하기 때문
요리 시간
10분 이내
데치는 시간이 짧고, 양념 버무리기만 하면 되기 때문
난이도
초급
데치기와 양념 버무리기만 하는 단순한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있음
. 참기름의 향과 꿀의 은은한 단맛이 더해져 시금치 본연의 맛을 더욱 살려주는 건강한 반찬입니다.
요리 요약
. 아삭한 식감과 고소한 맛이 어우러진 시금치무침입니다.
. 참기름의 향과 꿀의 은은한 단맛이 더해져 시금치 본연의 맛을 더욱 살려주는 건강한 반찬입니다.
. 참기름의 향과 꿀의 은은한 단맛이 더해져 시금치 본연의 맛을 더욱 살려주는 건강한 반찬입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 시금치 | 200 | g | ||
| 소금 | 약간 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 다진 마늘 | 1 | T 큰술 | ||
| 참기름 | 1 | T 큰술 | ||
| 진간장 | 1 | T 큰술 | ||
| 꿀 | 1 | t 작은술 | ||
| 깨소금 | 1/2 | T 큰술 |
요리 영상
1분 영상
요리 과정
1
1. 시금치 손질하기
1. 시금치 손질하기
. 시금치 200g의 끝부분을 제거합니다.
. 깨끗한 물에 여러번 헹궈 이물질을 제거합니다.
2
2. 시금치 데치기
2. 시금치 데치기
. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어줍니다.
. 손질한 시금치를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 곧바로 찬물에 담가 식혀줍니다.
. 시금치를 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
3
3. 양념 버무리기
3. 양념 버무리기
. 물기를 제거한 시금치에 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 꿀 1작은술을 넣어줍니다.
. 깨소금 1/2큰술을 넣고 전체적으로 골고루 버무려줍니다.
4
4. 완성하기
4. 완성하기
. 준비된 그릇에 버무린 시금치를 담아줍니다.
. 위에 깨소금을 약간 뿌려 완성합니다.
1
1. 시금치 손질하기
1. 시금치 손질하기
. 시금치 200g의 끝부분을 제거합니다.
. 깨끗한 물에 여러번 헹궈 이물질을 제거합니다.
2
2. 시금치 데치기
2. 시금치 데치기
. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어줍니다.
. 손질한 시금치를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 곧바로 찬물에 담가 식혀줍니다.
. 시금치를 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
3
3. 양념 버무리기
3. 양념 버무리기
. 물기를 제거한 시금치에 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 꿀 1작은술을 넣어줍니다.
. 깨소금 1/2큰술을 넣고 전체적으로 골고루 버무려줍니다.
4
4. 완성하기
4. 완성하기
. 준비된 그릇에 버무린 시금치를 담아줍니다.
. 위에 깨소금을 약간 뿌려 완성합니다.
1
1. 시금치 손질하기
1. 시금치 손질하기
. 시금치 200g의 끝부분을 제거합니다.
. 깨끗한 물에 여러번 헹궈 이물질을 제거합니다.
2
2. 시금치 데치기
2. 시금치 데치기
. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어줍니다.
. 손질한 시금치를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
. 곧바로 찬물에 담가 식혀줍니다.
. 시금치를 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
3
3. 양념 버무리기
3. 양념 버무리기
. 물기를 제거한 시금치에 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
. 참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 꿀 1작은술을 넣어줍니다.
. 깨소금 1/2큰술을 넣고 전체적으로 골고루 버무려줍니다.
4
4. 완성하기