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요리 설명
요리명
양배추 다지고 소스 만드는 시간
달걀볶고 볶음밥 만드는 시간
재료를 순서대로 볶아 만드는 간단한 과정
준비 시간
10분 이내
양배추 다지고 소스 만드는 시간
요리 시간
10분 이내
달걀볶고 볶음밥 만드는 시간
난이도
초급
재료를 순서대로 볶아 만드는 간단한 과정
. 양조간장과 참치액, 굴소스로 깊은 맛을 내고, 고추냉이가 들어간 새콤한 마요 소스를 곁들여 상큼한 맛을 더했습니다.
요리 요약
. 고소한 스크램블드에그와 새우, 아삭한 양배추를 넣어 식감이 풍부한 볶음밥입니다.
. 양조간장과 참치액, 굴소스로 깊은 맛을 내고, 고추냉이가 들어간 새콤한 마요 소스를 곁들여 상큼한 맛을 더했습니다.
. 양조간장과 참치액, 굴소스로 깊은 맛을 내고, 고추냉이가 들어간 새콤한 마요 소스를 곁들여 상큼한 맛을 더했습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 양배추 | 250 | g | ||
| 달걀 | 2 | 개 | ||
| 소금 | 약간 | |||
| 새우 | 100 | g | ||
| 밥 | 2 | 공기 | 420 | g |
| 식용유 | 1 | T 큰술 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 양조간장 | 1 | T 큰술 | ||
| 참치액 | 1 | T 큰술 | ||
| 굴소스 | 1 | T 큰술 | ||
| 설탕 | 1 | T 큰술 |
마요 소스 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 마요네즈 | 3 | T 큰술 | ||
| 고추냉이 | 1 | t 작은술 | ||
| 식초 | 1 | T 큰술 |
요리 과정
1
재료 준비하기
재료 준비하기
. 양배추 250g을 굵게 다지고,
. 달걀 2개에 소금 약간을 넣어 풀어줍니다.
2
양념 만들기
양념 만들기
. 양조간장 1큰술, 참치액 1큰술을 섞고,
. 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 더해 골고루 섞어줍니다.
3
마요 소스 만들기
마요 소스 만들기
. 마요네즈 3큰술에 고추냉이 1작은술을 넣고,
. 식초 1큰술을 더해 잘 섞은 뒤,
. 짜는 주머니에 담아둡니다.
4
스크램블드에그 만들기
스크램블드에그 만들기
. 팬을 달군 뒤 식용유 1큰술을 두르고,
. 달걀물을 부어 저어가며 살살 볶다가,
. 불을 끈 상태에서 마저 볶아줍니다.
5
볶음밥 만들기
볶음밥 만들기
. 팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶다가,
. 새우 100g을 넣어 볶은 후,
. 밥 2공기(420g)를 넣어 함께 볶아줍니다.
. 양배추는 볶다보면 수분이 나오기 때문에 센불로 볶아주는 게 좋아요.
6
양념하기
양념하기
. 새우가 익으면 준비한 양념을 넣어 볶다가,
. 스크램블드에그를 넣어 살살 섞어줍니다.
7
그릇에 담기
그릇에 담기
. 밥공기에 볶음밥을 담아 살짝 눌러준 뒤,
. 그릇에 뒤집어 담고,
. 준비한 마요 소스를 위에 뿌려 담아냅니다.
1
재료 준비하기
재료 준비하기
. 양배추 250g을 굵게 다지고,
. 달걀 2개에 소금 약간을 넣어 풀어줍니다.
2
양념 만들기
양념 만들기
. 양조간장 1큰술, 참치액 1큰술을 섞고,
. 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 더해 골고루 섞어줍니다.
3
마요 소스 만들기
마요 소스 만들기
. 마요네즈 3큰술에 고추냉이 1작은술을 넣고,
. 식초 1큰술을 더해 잘 섞은 뒤,
. 짜는 주머니에 담아둡니다.
4
스크램블드에그 만들기
스크램블드에그 만들기
. 팬을 달군 뒤 식용유 1큰술을 두르고,
. 달걀물을 부어 저어가며 살살 볶다가,
. 불을 끈 상태에서 마저 볶아줍니다.
5
볶음밥 만들기
볶음밥 만들기
. 팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶다가,
. 새우 100g을 넣어 볶은 후,
. 밥 2공기(420g)를 넣어 함께 볶아줍니다.
. 양배추는 볶다보면 수분이 나오기 때문에 센불로 볶아주는 게 좋아요.
6
양념하기
양념하기
. 새우가 익으면 준비한 양념을 넣어 볶다가,
. 스크램블드에그를 넣어 살살 섞어줍니다.
7
그릇에 담기
그릇에 담기
. 밥공기에 볶음밥을 담아 살짝 눌러준 뒤,
. 그릇에 뒤집어 담고,
. 준비한 마요 소스를 위에 뿌려 담아냅니다.
1
재료 준비하기
재료 준비하기
. 양배추 250g을 굵게 다지고,
. 달걀 2개에 소금 약간을 넣어 풀어줍니다.
2
양념 만들기
양념 만들기
. 양조간장 1큰술, 참치액 1큰술을 섞고,
. 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 더해 골고루 섞어줍니다.
3
마요 소스 만들기
마요 소스 만들기
. 마요네즈 3큰술에 고추냉이 1작은술을 넣고,
. 식초 1큰술을 더해 잘 섞은 뒤,
. 짜는 주머니에 담아둡니다.
4
스크램블드에그 만들기
스크램블드에그 만들기
. 팬을 달군 뒤 식용유 1큰술을 두르고,
. 달걀물을 부어 저어가며 살살 볶다가,
. 불을 끈 상태에서 마저 볶아줍니다.
5
볶음밥 만들기
볶음밥 만들기
. 팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶다가,
. 새우 100g을 넣어 볶은 후,
. 밥 2공기(420g)를 넣어 함께 볶아줍니다.
. 양배추는 볶다보면 수분이 나오기 때문에 센불로 볶아주는 게 좋아요.
6
양념하기
양념하기
. 새우가 익으면 준비한 양념을 넣어 볶다가,
. 스크램블드에그를 넣어 살살 섞어줍니다.
7
그릇에 담기