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요리 설명
요리명
재료손질, 절이기
무치기
간단한 재료 손질과 무치기만 있음
준비 시간
10분 이내
재료손질, 절이기
요리 시간
10분 이내
무치기
난이도
초급
간단한 재료 손질과 무치기만 있음
. 통깨를 직접 갈아 만든 깨소금의 고소함과 올리브유의 건강한 맛이 더해져 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
요리 요약
. 버섯의 쫄깃함과 오이의 아삭한 식감이 어우러진 상큼한 무침입니다.
. 통깨를 직접 갈아 만든 깨소금의 고소함과 올리브유의 건강한 맛이 더해져 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
. 통깨를 직접 갈아 만든 깨소금의 고소함과 올리브유의 건강한 맛이 더해져 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 새송이버섯 | 70 | g | ||
| 오이 | 170 | g | ||
| 빨강 파프리카 | 30 | g | ||
| 소금 | 1 | t 작은술 | ||
| 통깨 | 1 | T 큰술 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 깨소금 | 1 | T 큰술 | ||
| 설탕 | 1 | t 작은술 | ||
| 올리브유 | 2 | T 큰술 | ||
| 식초 | 1 | T 큰술 |
요리 영상
1분 영상
요리 과정
1
재료 절이기
재료 절이기
. 새송이버섯(70g)과 오이(170g)에 소금(1t)을 뿌립니다.
. 5분 정도 절인 후 물기를 제거해줍니다.
2
깨소금 만들기
깨소금 만들기
. 통깨(1T)를 곱게 갈아 깨소금을 만들어줍니다.
3
무치기
무치기
. 볼에 깨소금(1T), 설탕(1t), 올리브유(2T), 식초(1T)를 골고루 섞어줍니다.
. 새송이버섯, 오이, 빨강 파프리카(30g)를 넣고 버무려줍니다.
. 식초는 나중에 넣어야 새콤함이 살아있어요.
4
그릇에 담기
그릇에 담기
. 무친 새송이버섯오이무침을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.
1
재료 절이기
재료 절이기
. 새송이버섯(70g)과 오이(170g)에 소금(1t)을 뿌립니다.
. 5분 정도 절인 후 물기를 제거해줍니다.
2
깨소금 만들기
깨소금 만들기
. 통깨(1T)를 곱게 갈아 깨소금을 만들어줍니다.
3
무치기
무치기
. 볼에 깨소금(1T), 설탕(1t), 올리브유(2T), 식초(1T)를 골고루 섞어줍니다.
. 새송이버섯, 오이, 빨강 파프리카(30g)를 넣고 버무려줍니다.
. 식초는 나중에 넣어야 새콤함이 살아있어요.
4
그릇에 담기
그릇에 담기
. 무친 새송이버섯오이무침을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.
1
재료 절이기
재료 절이기
. 새송이버섯(70g)과 오이(170g)에 소금(1t)을 뿌립니다.
. 5분 정도 절인 후 물기를 제거해줍니다.
2
깨소금 만들기
깨소금 만들기
. 통깨(1T)를 곱게 갈아 깨소금을 만들어줍니다.
3
무치기
무치기
. 볼에 깨소금(1T), 설탕(1t), 올리브유(2T), 식초(1T)를 골고루 섞어줍니다.
. 새송이버섯, 오이, 빨강 파프리카(30g)를 넣고 버무려줍니다.
. 식초는 나중에 넣어야 새콤함이 살아있어요.
4
그릇에 담기