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요리 설명
요리명
재료 손질
볶음 과정
간단한 조리 과정으로 쉽게 도전 가능
준비 시간
10분 이내
재료 손질
요리 시간
10분 이내
볶음 과정
난이도
초급
간단한 조리 과정으로 쉽게 도전 가능
. 대패목살의 고소함과 김치의 깊은 맛이 조화를 이루며, 김 가루와 다진 쪽파, 깨소금으로 마무리해 풍미를 더했습니다.
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 김치볶음우동은 바쁜 일상 속 빠르게 만들어 먹을 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.
요리 요약
. 다진 김치의 매콤함과 우동의 쫄깃한 식감이 어우러진 한 그릇 요리입니다.
. 대패목살의 고소함과 김치의 깊은 맛이 조화를 이루며, 김 가루와 다진 쪽파, 깨소금으로 마무리해 풍미를 더했습니다.
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 김치볶음우동은 바쁜 일상 속 빠르게 만들어 먹을 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.
. 대패목살의 고소함과 김치의 깊은 맛이 조화를 이루며, 김 가루와 다진 쪽파, 깨소금으로 마무리해 풍미를 더했습니다.
. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있는 김치볶음우동은 바쁜 일상 속 빠르게 만들어 먹을 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 김치 | 150 | g | ||
| 참기름 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 우동 면 | 2 | 개 | ||
| 돼지고기 | 150 | g | ||
| 김 가루 | 약간 | |||
| 다진 쪽파 | 약간 | |||
| 깨소금 | 약간 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 국수장국 | 2 | T 큰술 | ||
| 김치 국물 | 2 | T 큰술 |
요리 과정
1
김치 준비하기
김치 준비하기
. 다진 김치 150g에 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 김치를 곱게 다져야 볶을 때 면과 잘 어우러집니다.
2
우동 면 데우기
우동 면 데우기
. 우동 면 2개를 전자레인지에 1분 30초 동안 데워줍니다.
. 우동 면에 랩을 씌워 전자레인지에 돌리면 물기가 없이 삶아져서 양념이 잘 배입니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 국수장국 2큰술과 김치 국물 2큰술을 섞어 양념을 만들어둡니다.
4
돼지고기 볶기
돼지고기 볶기
. 팬에 돼지고기(대패목살) 150g을 넣고 볶기 시작합니다.
. 키친타월로 기름을 닦아가며 고기를 노릇하게 볶아줍니다.
. 대패목살에서 나오는 기름을 제거해 줘야 누린내를 잡을 수 있어요.
5
김치와 우동 볶기
김치와 우동 볶기
. 중불로 줄인 뒤 준비한 김치를 넣고 볶다가,
. 데운 우동 면과 양념을 넣어 모든 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
담고 마무리하기
담고 마무리하기
. 그릇에 김치볶음우동을 담고 김 가루, 다진 쪽파, 깨소금을 적당량 얹어 완성합니다.
1
김치 준비하기
김치 준비하기
. 다진 김치 150g에 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 김치를 곱게 다져야 볶을 때 면과 잘 어우러집니다.
2
우동 면 데우기
우동 면 데우기
. 우동 면 2개를 전자레인지에 1분 30초 동안 데워줍니다.
. 우동 면에 랩을 씌워 전자레인지에 돌리면 물기가 없이 삶아져서 양념이 잘 배입니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 국수장국 2큰술과 김치 국물 2큰술을 섞어 양념을 만들어둡니다.
4
돼지고기 볶기
돼지고기 볶기
. 팬에 돼지고기(대패목살) 150g을 넣고 볶기 시작합니다.
. 키친타월로 기름을 닦아가며 고기를 노릇하게 볶아줍니다.
. 대패목살에서 나오는 기름을 제거해 줘야 누린내를 잡을 수 있어요.
5
김치와 우동 볶기
김치와 우동 볶기
. 중불로 줄인 뒤 준비한 김치를 넣고 볶다가,
. 데운 우동 면과 양념을 넣어 모든 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
담고 마무리하기
담고 마무리하기
. 그릇에 김치볶음우동을 담고 김 가루, 다진 쪽파, 깨소금을 적당량 얹어 완성합니다.
1
김치 준비하기
김치 준비하기
. 다진 김치 150g에 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
. 김치를 곱게 다져야 볶을 때 면과 잘 어우러집니다.
2
우동 면 데우기
우동 면 데우기
. 우동 면 2개를 전자레인지에 1분 30초 동안 데워줍니다.
. 우동 면에 랩을 씌워 전자레인지에 돌리면 물기가 없이 삶아져서 양념이 잘 배입니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 국수장국 2큰술과 김치 국물 2큰술을 섞어 양념을 만들어둡니다.
4
돼지고기 볶기
돼지고기 볶기
. 팬에 돼지고기(대패목살) 150g을 넣고 볶기 시작합니다.
. 키친타월로 기름을 닦아가며 고기를 노릇하게 볶아줍니다.
. 대패목살에서 나오는 기름을 제거해 줘야 누린내를 잡을 수 있어요.
5
김치와 우동 볶기
김치와 우동 볶기
. 중불로 줄인 뒤 준비한 김치를 넣고 볶다가,
. 데운 우동 면과 양념을 넣어 모든 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
담고 마무리하기