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요리 설명
요리명
재료 손질
끓이는 시간
간단한 재료 손질과 끓이기만 있어 어렵지 않음
준비 시간
20분 이내
재료 손질
요리 시간
20분 이내
끓이는 시간
난이도
초급
간단한 재료 손질과 끓이기만 있어 어렵지 않음
. 햄의 짭조름한 맛과 된장의 구수함이 어우러지고, 각종 채소의 단맛과 청양고추의 매콤함이 조화를 이룹니다.
요리 요약
. 짭짤한 햄과 구수한 된장이 어우러진 햄된장찌개.
. 햄의 짭조름한 맛과 된장의 구수함이 어우러지고, 각종 채소의 단맛과 청양고추의 매콤함이 조화를 이룹니다.
. 햄의 짭조름한 맛과 된장의 구수함이 어우러지고, 각종 채소의 단맛과 청양고추의 매콤함이 조화를 이룹니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 통조림 햄 | 100 | g | ||
| 양파 | 50 | g | ||
| 애호박 | 70 | g | ||
| 감자 | 70 | g | ||
| 두부 | 150 | g | ||
| 참기름 | 2 | T 큰술 | ||
| 쌀뜨물 | 2 3/4 | 컵 | 550 | ml |
| 대파 | 25 | g | ||
| 홍고추 | 1 | 개 | ||
| 청양고추 | 2 | 개 | ||
| 팽이버섯 | 20 | g |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 다진 마늘 | 1/2 | T 큰술 | ||
| 매운 고춧가루 | 1/3 | |||
| 고추장 | 1/3 | T 큰술 | ||
| 재래식 된장 | 2 | T 큰술 |
요리 과정
1
1. 햄 준비
1. 햄 준비
. 통조림 햄 100g은 포크나 칼로 적당히 으깨어 준비합니다.
2
2. 채소 손질
2. 채소 손질
. 양파 50g, 애호박 70g, 감자 70g, 두부 150g은 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.
3
3. 햄 볶기
3. 햄 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 으깬 햄을 넣어 볶다가 다진 마늘 1/2큰술, 매운 고춧가루 1/3큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
4
4. 채소 넣고 끓이기
4. 채소 넣고 끓이기
. 볶아진 햄에 감자, 애호박, 양파를 넣어 살짝 볶다가 쌀뜨물 2와 3/4컵(550ml)을 부어 한소끔 끓입니다.
. 쌀뜨물 넣고 끓이면 햄의 잡내 제거에 도움.
5
5. 된장 넣고 끓이기
5. 된장 넣고 끓이기
. 고추장 1/3큰술, 재래식 된장 2큰술을 풀어 넣고 끓이다가 손질한 두부를 넣고 함께 끓입니다.
6
6. 마무리
6. 마무리
. 송송 썬 대파 25g, 홍고추 1개, 청양고추 2개를 넣어 끓이다가 마지막으로 팽이버섯 20g을 넣어 살짝 더 끓여 완성합니다.
7
7. 완성
7. 완성
. 뜨거운 그릇에 담으면 완성~
1
1. 햄 준비
1. 햄 준비
. 통조림 햄 100g은 포크나 칼로 적당히 으깨어 준비합니다.
2
2. 채소 손질
2. 채소 손질
. 양파 50g, 애호박 70g, 감자 70g, 두부 150g은 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.
3
3. 햄 볶기
3. 햄 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 으깬 햄을 넣어 볶다가 다진 마늘 1/2큰술, 매운 고춧가루 1/3큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
4
4. 채소 넣고 끓이기
4. 채소 넣고 끓이기
. 볶아진 햄에 감자, 애호박, 양파를 넣어 살짝 볶다가 쌀뜨물 2와 3/4컵(550ml)을 부어 한소끔 끓입니다.
. 쌀뜨물 넣고 끓이면 햄의 잡내 제거에 도움.
5
5. 된장 넣고 끓이기
5. 된장 넣고 끓이기
. 고추장 1/3큰술, 재래식 된장 2큰술을 풀어 넣고 끓이다가 손질한 두부를 넣고 함께 끓입니다.
6
6. 마무리
6. 마무리
. 송송 썬 대파 25g, 홍고추 1개, 청양고추 2개를 넣어 끓이다가 마지막으로 팽이버섯 20g을 넣어 살짝 더 끓여 완성합니다.
7
7. 완성
7. 완성
. 뜨거운 그릇에 담으면 완성~
1
1. 햄 준비
1. 햄 준비
. 통조림 햄 100g은 포크나 칼로 적당히 으깨어 준비합니다.
2
2. 채소 손질
2. 채소 손질
. 양파 50g, 애호박 70g, 감자 70g, 두부 150g은 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.
3
3. 햄 볶기
3. 햄 볶기
. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 으깬 햄을 넣어 볶다가 다진 마늘 1/2큰술, 매운 고춧가루 1/3큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
4
4. 채소 넣고 끓이기
4. 채소 넣고 끓이기
. 볶아진 햄에 감자, 애호박, 양파를 넣어 살짝 볶다가 쌀뜨물 2와 3/4컵(550ml)을 부어 한소끔 끓입니다.
. 쌀뜨물 넣고 끓이면 햄의 잡내 제거에 도움.
5
5. 된장 넣고 끓이기
5. 된장 넣고 끓이기
. 고추장 1/3큰술, 재래식 된장 2큰술을 풀어 넣고 끓이다가 손질한 두부를 넣고 함께 끓입니다.
6
6. 마무리
6. 마무리
. 송송 썬 대파 25g, 홍고추 1개, 청양고추 2개를 넣어 끓이다가 마지막으로 팽이버섯 20g을 넣어 살짝 더 끓여 완성합니다.
7
7. 완성