요리 설명

요리명

매생이황태된장국

준비 시간 20분 이내

황태채 불리기, 재료 손질

요리 시간 20분 이내

볶기 및 끓이기

난이도 초급

간단한 재료 손질과 끓이기만으로 완성되는 수준

준비 시간

20분 이내

황태채 불리기, 재료 손질

요리 시간

20분 이내

볶기 및 끓이기

난이도

초급

간단한 재료 손질과 끓이기만으로 완성되는 수준

요리 요약

. 바다의 향기를 품은 매생이와 깊은 감칠맛의 황태채가 어우러진 이 된장국은 구수한 된장의 풍미와 함께 깊은 맛을 선사합니다.
. 푸릇푸릇한 매생이의 식감과 담백한 황태의 조화가 일품이며, 추운 날 몸을 따뜻하게 데워주는 건강식입니다.

요리 요약

재료

2.00인분

재료명	수량	단위	계량	단위
매생이			350	g
황태채			70	g
대파			40	g
청양고추	2	개
들기름	1	큰술
다시마 물	6	컵	1.2	L
다진 마늘	1/2	큰술

2.00인분

재료명	수량	단위	계량	단위
된장	2	큰술
참치액젓	2	작은술

주재료 (2인분 → 인분)

2.00인분

재료명	수량	단위	계량	단위
매생이			350	g
황태채			70	g
대파			40	g
청양고추	2	개
들기름	1	큰술
다시마 물	6	컵	1.2	L
다진 마늘	1/2	큰술

양념 재료 (2인분 → 인분)

2.00인분

재료명	수량	단위	계량	단위
된장	2	큰술
참치액젓	2	작은술

요리 영상

1분 영상

후다닥 보기

영상보기

동영상의 수익 공유

본문

요리 설명

요리명

요리 요약

재료

주재료 (2인분 → 인분)

양념 재료 (2인분 → 인분)

요리 영상

요리 과정

## 황태채 준비 . 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질 . 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기 . 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기 . 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기 . 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리 . 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.

. 그릇에 잘 담으면 매생이황태된장국을 완성~

## 황태채 준비 . 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질 . 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기 . 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기 . 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기 . 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리 . 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.

. 그릇에 잘 담으면 매생이황태된장국을 완성~

## 황태채 준비 . 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질 . 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기 . 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기 . 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기 . 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리 . 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.

. 그릇에 잘 담으면 매생이황태된장국을 완성~

자료 소개

## 황태채 준비

. 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질

. 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기

. 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기

. 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기

. 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리

. 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.

## 황태채 준비

. 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질

. 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기

. 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기

. 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기

. 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리

. 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.

## 황태채 준비

. 다시마 물에 황태채(70g)를 넣어 충분히 불린 후, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

## 채소 손질

. 대파(40g)와 청양고추(2개)는 송송 잘게 썰어 준비합니다.

## 양념 만들기

. 볼에 된장(2큰술)을 담고 참치액젓(2작은술)을 넣어 잘 섞어줍니다.

## 황태채 볶기

. 팬을 달군 후 들기름(1큰술)을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶다가, 준비한 양념을 더해 향이 나도록 볶아줍니다.

## 국물 만들기

. 볶은 재료에 다시마 물(1.2L)을 부어 한번 끓어오르게 합니다.

## 마무리

. 매생이(350g)를 넣고 3분간 끓인 후, 손질해둔 대파, 청양고추와 다진 마늘(½큰술)을 넣어 2분 정도 더 끓여줍니다.