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요리 설명
요리명
재료 손질
끓이는 시간
준비 시간
10분 이내
재료 손질
요리 시간
20분 이내
끓이는 시간
난이도
초급
. 다시마 육수의 깊은 맛에 무의 시원함과 대파의 향을 더했습니다.
요리 요약
. 굴의 시원한 감칠맛과 구운 김의 향긋함이 어우러진 국입니다.
. 다시마 육수의 깊은 맛에 무의 시원함과 대파의 향을 더했습니다.
. 다시마 육수의 깊은 맛에 무의 시원함과 대파의 향을 더했습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 돌김 | 2 | 장 | ||
| 굴 | 200 | g | ||
| 물 | 3 | 컵 | 600 | ml |
| 꽃소금 | 1 | T 큰술 | ||
| 다시마 물 | 4 | 컵 | 800 | ml |
| 무 | 80 | g | ||
| 대파 | 20 | g | ||
| 홍고추 | 1/2 | 개 |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 국간장 | 2 | t 작은술 | ||
| 다진 마늘 | 1 | t 작은술 | ||
| 참치액젓 | 1 | t 작은술 | ||
| 참기름 | 1 | t 작은술 |
요리 과정
1
1. 물(3컵/600ml)에 꽃소금(1큰술)을 넣어 섞은 후 굴(200g)을 넣고 부드럽게 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
. 굴은 2번 이상 헹궈주세요.
2
2. 돌김(2장)은 팬에서 앞뒤로 살짝 구운 후 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 냉동실에 묵혀 둔 김이라면 팬에 한 번 구워줘야 비린 맛이 사라져요.
3
3. 냄비에 다시마 물(4컵/800ml)을 붓고 나박하게 썬 무(80g)를 넣어 끓입니다.
4
4. 무가 익으면 손질한 굴, 부순 김, 어슷하게 썬 대파(파란 부분/20g)를 넣고 한소끔 끓입니다.
5
5. 국간장(2작은술), 다진 마늘(1작은술), 참치액젓(1작은술), 참기름(1작은술)을 넣고 살살 섞어줍니다.
6
6. 뜨거운 그릇에 담고 잘게 다진 홍고추(½개)를 올려 완성합니다.
1
1. 물(3컵/600ml)에 꽃소금(1큰술)을 넣어 섞은 후 굴(200g)을 넣고 부드럽게 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
. 굴은 2번 이상 헹궈주세요.
2
2. 돌김(2장)은 팬에서 앞뒤로 살짝 구운 후 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 냉동실에 묵혀 둔 김이라면 팬에 한 번 구워줘야 비린 맛이 사라져요.
3
3. 냄비에 다시마 물(4컵/800ml)을 붓고 나박하게 썬 무(80g)를 넣어 끓입니다.
4
4. 무가 익으면 손질한 굴, 부순 김, 어슷하게 썬 대파(파란 부분/20g)를 넣고 한소끔 끓입니다.
5
5. 국간장(2작은술), 다진 마늘(1작은술), 참치액젓(1작은술), 참기름(1작은술)을 넣고 살살 섞어줍니다.
6
6. 뜨거운 그릇에 담고 잘게 다진 홍고추(½개)를 올려 완성합니다.
1
1. 물(3컵/600ml)에 꽃소금(1큰술)을 넣어 섞은 후 굴(200g)을 넣고 부드럽게 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
. 굴은 2번 이상 헹궈주세요.
2
2. 돌김(2장)은 팬에서 앞뒤로 살짝 구운 후 비닐봉지에 넣어 손으로 부숴줍니다.
. 냉동실에 묵혀 둔 김이라면 팬에 한 번 구워줘야 비린 맛이 사라져요.
3
3. 냄비에 다시마 물(4컵/800ml)을 붓고 나박하게 썬 무(80g)를 넣어 끓입니다.
4
4. 무가 익으면 손질한 굴, 부순 김, 어슷하게 썬 대파(파란 부분/20g)를 넣고 한소끔 끓입니다.
5
5. 국간장(2작은술), 다진 마늘(1작은술), 참치액젓(1작은술), 참기름(1작은술)을 넣고 살살 섞어줍니다.
6