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요리 설명
요리명
손을 많이 써야함
준비 시간
40분 이내
요리 시간
90분 이내
난이도
중급
손을 많이 써야함
재료
간삼겹살 (3~4인분 )
3~4인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 간삼겹 500 | 500 | g | ||
| 숙주 250 | 숙주 250 | g | ||
| 양배추250 | 양배추 250 | g | ||
| 부추 100 | 부추100 | g | ||
| 다진양파250g | ||||
| 애호박1개 | ||||
| 두부370g |
요리 과정
1
고기 속 양념
고기 속 양념
맛간장20g,참기름20g,간마늘20g,후추 한꼬집
야채속 양념
커피 티스푼 기준,깎아서 계량, 안그럼 짬
미원3t,다시다4t,맛노금3t,참기름 30g
간삼겹살에 밑간하고 한방향으로 잘 치대주기
애호박은 채썰고 소금에 절이기
양배추,숙주는 끓는물에 데치고 찬물에 헹궈 물기 제거 후 쫑쫑 썰고 두부 양배추 숙주 애호박은 면보에 ㄱ물기 꼭 짜서 밑간된 고기와 야채양념장 넣어 섞기
잘섞여지면 다진 양파와 부추준비하여 넣고 잘 섞기
만두만들기
1
고기 속 양념
고기 속 양념
맛간장20g,참기름20g,간마늘20g,후추 한꼬집
야채속 양념
커피 티스푼 기준,깎아서 계량, 안그럼 짬
미원3t,다시다4t,맛노금3t,참기름 30g
간삼겹살에 밑간하고 한방향으로 잘 치대주기
애호박은 채썰고 소금에 절이기
양배추,숙주는 끓는물에 데치고 찬물에 헹궈 물기 제거 후 쫑쫑 썰고 두부 양배추 숙주 애호박은 면보에 ㄱ물기 꼭 짜서 밑간된 고기와 야채양념장 넣어 섞기
잘섞여지면 다진 양파와 부추준비하여 넣고 잘 섞기
만두만들기
1
고기 속 양념