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요리 설명
요리명
재료 손질, 밑간
볶기 15분, 오븐 구우기 10분
오븐 사용, 여러 재료 조합
준비 시간
20분 이내
재료 손질, 밑간
요리 시간
30분 이내
볶기 15분, 오븐 구우기 10분
난이도
중급
오븐 사용, 여러 재료 조합
. 두 종류의 치즈가 녹아 있어 크리미한 식감을 선사하며, 고추장의 매콤함과 간장의 짭조름함이 입맛을 돋웁니다.
. 오븐에서 구워내 치즈의 풍미가 더욱 깊어진 이 볶음밥은 특별한 한 끼 식사로 손색없는 요리입니다.
요리 요약
. 구운 마늘의 고소한 향과 불고기의 풍미가 어우러진 특별한 볶음밥입니다.
. 두 종류의 치즈가 녹아 있어 크리미한 식감을 선사하며, 고추장의 매콤함과 간장의 짭조름함이 입맛을 돋웁니다.
. 오븐에서 구워내 치즈의 풍미가 더욱 깊어진 이 볶음밥은 특별한 한 끼 식사로 손색없는 요리입니다.
. 두 종류의 치즈가 녹아 있어 크리미한 식감을 선사하며, 고추장의 매콤함과 간장의 짭조름함이 입맛을 돋웁니다.
. 오븐에서 구워내 치즈의 풍미가 더욱 깊어진 이 볶음밥은 특별한 한 끼 식사로 손색없는 요리입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 소고기 | 150 | g | ||
| 후춧가루 | 약간 | |||
| 맛간장 | 2 | t 작은술 | ||
| 생강즙 | 약간 | |||
| 올리브유 | 2 | T 큰술 | ||
| 마늘 | 5 | 개 | ||
| 밥 | 350 | g | ||
| 모차렐라치즈 | 100 | g | ||
| 에멘탈치즈 | 40 | g | ||
| 우유 | 80 | ml |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 고추장 | 1 | T 큰술 | ||
| 맛간장 | 1 | t 작은술 |
요리 영상
1분 영상
후다닥 보기
요리 과정
1
소고기 손질하기
소고기 손질하기
. 소고기(불고기용) 150g을 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 고기를 결 반대 방향으로 자르면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
2
소고기 밑간하기
소고기 밑간하기
. 소고기에 후춧가루 약간, 맛간장 2작은술, 생강즙 약간을 넣어 밑간합니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 고추장 1큰술과 맛간장 1작은술을 섞어 양념을 만들어 둡니다.
4
마늘 굽기
마늘 굽기
. 팬에 올리브유 2큰술과 편 썬 마늘 5개를 넣어 고루 묻힌 후,
. 불을 켜고 마늘이 노릇하게 구워질 때까지 볶아줍니다.
. 마늘을 먼저 기름에 살짝 볶으면 기름을 적게 사용할 수 있어요.
. 마늘이 타지 않도록 중불에서 자주 뒤적여 주세요.
5
소고기 볶기
소고기 볶기
. 구운 마늘을 건져낸 뒤 같은 팬에 밑간한 소고기를 올려 볶다가,
. 불을 켜고 소고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
6
밥 볶기
밥 볶기
. 팬 가운데에 뜨거운 밥 350g을 넣고 볶다가,
. 준비한 양념을 넣어 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
. 밥알이 서로 분리되도록 중간중간 풀어주면서 볶으세요.
7
마늘 넣기
마늘 넣기
. 앞서 구운 마늘을 다시 넣어 함께 볶아줍니다.
8
그릇에 담기
그릇에 담기
. 볶음밥을 오븐 가능한 내열 그릇에 담아줍니다.
9
치즈 얹기
치즈 얹기
. 모차렐라치즈 100g에 우유 80ml를 섞어 볶음밥 위에 고르게 얹어줍니다.
10
에멘탈치즈 뿌리기
에멘탈치즈 뿌리기
. 볶음밥 위에 에멘탈치즈 40g을 골고루 뿌려줍니다.
11
오븐에 굽기
오븐에 굽기
. 오븐을 180도로 예열한 후 볶음밥을 넣고 10분간 구워줍니다.
12
마무리하기
마무리하기
. 오븐에서 꺼낸 볶음밥 위에 남겨둔 구운 마늘을 예쁘게 얹어 완성합니다.
1
소고기 손질하기
소고기 손질하기
. 소고기(불고기용) 150g을 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 고기를 결 반대 방향으로 자르면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
2
소고기 밑간하기
소고기 밑간하기
. 소고기에 후춧가루 약간, 맛간장 2작은술, 생강즙 약간을 넣어 밑간합니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 고추장 1큰술과 맛간장 1작은술을 섞어 양념을 만들어 둡니다.
4
마늘 굽기
마늘 굽기
. 팬에 올리브유 2큰술과 편 썬 마늘 5개를 넣어 고루 묻힌 후,
. 불을 켜고 마늘이 노릇하게 구워질 때까지 볶아줍니다.
. 마늘을 먼저 기름에 살짝 볶으면 기름을 적게 사용할 수 있어요.
. 마늘이 타지 않도록 중불에서 자주 뒤적여 주세요.
5
소고기 볶기
소고기 볶기
. 구운 마늘을 건져낸 뒤 같은 팬에 밑간한 소고기를 올려 볶다가,
. 불을 켜고 소고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
6
밥 볶기
밥 볶기
. 팬 가운데에 뜨거운 밥 350g을 넣고 볶다가,
. 준비한 양념을 넣어 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
. 밥알이 서로 분리되도록 중간중간 풀어주면서 볶으세요.
7
마늘 넣기
마늘 넣기
. 앞서 구운 마늘을 다시 넣어 함께 볶아줍니다.
8
그릇에 담기
그릇에 담기
. 볶음밥을 오븐 가능한 내열 그릇에 담아줍니다.
9
치즈 얹기
치즈 얹기
. 모차렐라치즈 100g에 우유 80ml를 섞어 볶음밥 위에 고르게 얹어줍니다.
10
에멘탈치즈 뿌리기
에멘탈치즈 뿌리기
. 볶음밥 위에 에멘탈치즈 40g을 골고루 뿌려줍니다.
11
오븐에 굽기
오븐에 굽기
. 오븐을 180도로 예열한 후 볶음밥을 넣고 10분간 구워줍니다.
12
마무리하기
마무리하기
. 오븐에서 꺼낸 볶음밥 위에 남겨둔 구운 마늘을 예쁘게 얹어 완성합니다.
1
소고기 손질하기
소고기 손질하기
. 소고기(불고기용) 150g을 한 입 크기로 썰어줍니다.
. 고기를 결 반대 방향으로 자르면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
2
소고기 밑간하기
소고기 밑간하기
. 소고기에 후춧가루 약간, 맛간장 2작은술, 생강즙 약간을 넣어 밑간합니다.
3
양념 만들기
양념 만들기
. 볼에 고추장 1큰술과 맛간장 1작은술을 섞어 양념을 만들어 둡니다.
4
마늘 굽기
마늘 굽기
. 팬에 올리브유 2큰술과 편 썬 마늘 5개를 넣어 고루 묻힌 후,
. 불을 켜고 마늘이 노릇하게 구워질 때까지 볶아줍니다.
. 마늘을 먼저 기름에 살짝 볶으면 기름을 적게 사용할 수 있어요.
. 마늘이 타지 않도록 중불에서 자주 뒤적여 주세요.
5
소고기 볶기
소고기 볶기
. 구운 마늘을 건져낸 뒤 같은 팬에 밑간한 소고기를 올려 볶다가,
. 불을 켜고 소고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
6
밥 볶기
밥 볶기
. 팬 가운데에 뜨거운 밥 350g을 넣고 볶다가,
. 준비한 양념을 넣어 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
. 밥알이 서로 분리되도록 중간중간 풀어주면서 볶으세요.
7
마늘 넣기
마늘 넣기
. 앞서 구운 마늘을 다시 넣어 함께 볶아줍니다.
8
그릇에 담기
그릇에 담기
. 볶음밥을 오븐 가능한 내열 그릇에 담아줍니다.
9
치즈 얹기
치즈 얹기
. 모차렐라치즈 100g에 우유 80ml를 섞어 볶음밥 위에 고르게 얹어줍니다.
10
에멘탈치즈 뿌리기
에멘탈치즈 뿌리기
. 볶음밥 위에 에멘탈치즈 40g을 골고루 뿌려줍니다.
11
오븐에 굽기
오븐에 굽기
. 오븐을 180도로 예열한 후 볶음밥을 넣고 10분간 구워줍니다.
12
마무리하기