00:00
00:00
요리 설명
요리명
재료 손질
끓이는 시간
간단한 재료 손질과 끓이기만 있어 쉬움
준비 시간
20분 이내
재료 손질
요리 시간
20분 이내
끓이는 시간
난이도
초급
간단한 재료 손질과 끓이기만 있어 쉬움
. 어묵꼬치를 더해 식감을 살리고, 풋고추와 홍고추로 개운한 맛을 더했습니다.
요리 요약
. 신선한 가리비와 무를 넣어 시원하게 끓인 탕입니다.
. 어묵꼬치를 더해 식감을 살리고, 풋고추와 홍고추로 개운한 맛을 더했습니다.
. 어묵꼬치를 더해 식감을 살리고, 풋고추와 홍고추로 개운한 맛을 더했습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 가리비 | 500 | g | ||
| 소금 | 약간 | |||
| 무 | 210 | g | ||
| 대파 | 90 | g | ||
| 풋고추 | 1 | 개 | ||
| 홍고추 | 1 | 개 | ||
| 어묵 | 6 | 장 | ||
| 물 | 5 | 컵 | 1 | L |
| 다진 마늘 | 2 | T 큰술 | ||
| 어간장 | 1 | T 큰술 |
요리 영상
1분 영상
후다닥 보기
요리 과정
1
1. 무(210g)는 큼직하게 썰고, 대파(90g)와 풋고추(1개), 홍고추(1개)는 송송 썰어 준비합니다.
2
2. 가리비(500g)는 솔에 소금을 묻혀 깨끗이 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 건집니다.
. 끓는 물에서 벌어지지 않는 가리비는 상태가 신선하지 않은 것이니 사용하지 않는게 좋아요.
3
3. 어묵(6장)은 꼬치에 예쁘게 꽂아줍니다.
4
4. 냄비에 물(5컵/1L)을 붓고 무, 대파, 다진 마늘(2큰술)을 넣어 무가 충분히 익을 때까지 끓입니다.
5
5. 무가 익으면 어묵꼬치와 손질한 가리비를 넣고, 송송 썬 고추와 어간장(1큰술)을 넣어 한소끔 더 끓여줍니다.
6
6. 뜨거운 그릇에 어묵꼬치와 함께 담아 완성합니다.
1
1. 무(210g)는 큼직하게 썰고, 대파(90g)와 풋고추(1개), 홍고추(1개)는 송송 썰어 준비합니다.
2
2. 가리비(500g)는 솔에 소금을 묻혀 깨끗이 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 건집니다.
. 끓는 물에서 벌어지지 않는 가리비는 상태가 신선하지 않은 것이니 사용하지 않는게 좋아요.
3
3. 어묵(6장)은 꼬치에 예쁘게 꽂아줍니다.
4
4. 냄비에 물(5컵/1L)을 붓고 무, 대파, 다진 마늘(2큰술)을 넣어 무가 충분히 익을 때까지 끓입니다.
5
5. 무가 익으면 어묵꼬치와 손질한 가리비를 넣고, 송송 썬 고추와 어간장(1큰술)을 넣어 한소끔 더 끓여줍니다.
6
6. 뜨거운 그릇에 어묵꼬치와 함께 담아 완성합니다.
1
1. 무(210g)는 큼직하게 썰고, 대파(90g)와 풋고추(1개), 홍고추(1개)는 송송 썰어 준비합니다.
2
2. 가리비(500g)는 솔에 소금을 묻혀 깨끗이 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 건집니다.
. 끓는 물에서 벌어지지 않는 가리비는 상태가 신선하지 않은 것이니 사용하지 않는게 좋아요.
3
3. 어묵(6장)은 꼬치에 예쁘게 꽂아줍니다.
4
4. 냄비에 물(5컵/1L)을 붓고 무, 대파, 다진 마늘(2큰술)을 넣어 무가 충분히 익을 때까지 끓입니다.
5
5. 무가 익으면 어묵꼬치와 손질한 가리비를 넣고, 송송 썬 고추와 어간장(1큰술)을 넣어 한소끔 더 끓여줍니다.
6