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요리 설명
요리명
재료 손질
밥 짓는 시간
간단한 재료 손질과 밥 짓기만 있어 쉬움
준비 시간
10분 이내
재료 손질
요리 시간
30분 이내
밥 짓는 시간
난이도
초급
간단한 재료 손질과 밥 짓기만 있어 쉬움
. 매콤하고 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 밥과 조화를 이룹니다.
요리 요약
. 담백한 보리쌀과 멥쌀에 마의 시원한 맛을 더한 건강식 밥입니다.
. 매콤하고 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 밥과 조화를 이룹니다.
. 매콤하고 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 밥과 조화를 이룹니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 마 | 120 | g | ||
| 불린 보리쌀 | 2 | 컵 | ||
| 불린 멥쌀 | 1 | 컵 | ||
| 물 | 3 1/2 | 컵 | 700 | ml |
| 검은깨 | 1 | t 작은술 |
양념장 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 들기름 | 2 | T 큰술 | ||
| 다진 청양고추 | 5 | T 큰술 | ||
| 다진 마늘 | 1 | T 큰술 | ||
| 볶은 멸치 | 3 | T 큰술 | ||
| 다시 육수 | 2 | T 큰술 | ||
| 진간장 | 1 | T 큰술 | ||
| 다진 홍고추 | 1 | T 큰술 | ||
| 깨소금 | 2 | T 큰술 |
요리 영상
1분 영상
후다닥 보기
요리 과정
1
1. 마(120g)는 껍질을 깨끗이 벗기고 깍둑썰기로 준비합니다.
2
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
. 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 뜸을 들입니다.
. 보리쌀이 들어가기 때문에 물양을 쌀양보다 조금 더 많이 잡아주는게 좋아요.
3
3. 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만듭니다.
. 팬에 들기름(2큰술)을 두르고 다진 청양고추(5큰술), 다진 마늘(1큰술), 볶은 멸치(3큰술)를 넣고 볶다가 다시 육수(2큰술), 진간장(1큰술), 다진 홍고추(1큰술), 깨소금(2큰술)을 넣고 볶아줍니다.
4
4. 고슬고슬하게 지어진 밥을 그릇에 담고 검은깨(1작은술)를 뿌린 후, 양념장을 곁들여 완성합니다.
1
1. 마(120g)는 껍질을 깨끗이 벗기고 깍둑썰기로 준비합니다.
2
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
. 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 뜸을 들입니다.
. 보리쌀이 들어가기 때문에 물양을 쌀양보다 조금 더 많이 잡아주는게 좋아요.
3
3. 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만듭니다.
. 팬에 들기름(2큰술)을 두르고 다진 청양고추(5큰술), 다진 마늘(1큰술), 볶은 멸치(3큰술)를 넣고 볶다가 다시 육수(2큰술), 진간장(1큰술), 다진 홍고추(1큰술), 깨소금(2큰술)을 넣고 볶아줍니다.
4
4. 고슬고슬하게 지어진 밥을 그릇에 담고 검은깨(1작은술)를 뿌린 후, 양념장을 곁들여 완성합니다.
1
1. 마(120g)는 껍질을 깨끗이 벗기고 깍둑썰기로 준비합니다.
2
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
2. 냄비에 불린 보리쌀(2컵), 불린 멥쌀(1컵), 손질한 마를 넣고 물(3½컵/700ml)을 부어 센 불에서 끓입니다.
. 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 뜸을 들입니다.
. 보리쌀이 들어가기 때문에 물양을 쌀양보다 조금 더 많이 잡아주는게 좋아요.
3
3. 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만듭니다.
. 팬에 들기름(2큰술)을 두르고 다진 청양고추(5큰술), 다진 마늘(1큰술), 볶은 멸치(3큰술)를 넣고 볶다가 다시 육수(2큰술), 진간장(1큰술), 다진 홍고추(1큰술), 깨소금(2큰술)을 넣고 볶아줍니다.
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