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요리 설명
요리명
감자 껍질 벗기고 썰기,
양파와 대파 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
양파와 대파 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
감자가 충분히 익을 때까지 끓이는 시간 10분,
마무리 손질 5분 소요
마무리 손질 5분 소요
재료 손질이 간단하고,
끓이는 시간만 지켜주면 실패 확률이 낮음
끓이는 시간만 지켜주면 실패 확률이 낮음
준비 시간
10분 이내
감자 껍질 벗기고 썰기,
양파와 대파 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
양파와 대파 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
요리 시간
20분 이내
감자가 충분히 익을 때까지 끓이는 시간 10분,
마무리 손질 5분 소요
마무리 손질 5분 소요
난이도
초급
재료 손질이 간단하고,
끓이는 시간만 지켜주면 실패 확률이 낮음
끓이는 시간만 지켜주면 실패 확률이 낮음
. 감자의 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 달걀이 더해져 영양가도 높습니다.
요리 요약
. 감자의 담백한 맛과 다시마의 깊은 감칠맛이 어우러진 한식 국물 요리입니다.
. 감자의 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 달걀이 더해져 영양가도 높습니다.
. 감자의 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 달걀이 더해져 영양가도 높습니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 물 | 5 | 컵 | 1 | L |
| 다시 백 | 1 | 개 | ||
| 양파 | 30 | g | ||
| 대파 | 15 | g | ||
| 국간장 | 2 | t 작은술 | ||
| 소금 | 약간 | |||
| 달걀 | 1 | 개 |
요리 영상
1분 영상
요리 과정
1
1. 국물 준비하기
1. 국물 준비하기
. 냄비에 물 5컵(1L)을 붓고 다시 백 1개를 넣어 국물을 우립니다.
2
2. 재료 손질하기
2. 재료 손질하기
. 감자 300g은 껍질을 제거한 후 얇게 반달 모양으로 썹니다.
. 양파 30g은 채 썰어 준비합니다.
. 대파 15g은 반으로 갈라 어슷하게 썰어둡니다.
3
3. 국 끓이기
3. 국 끓이기
. 준비된 국물에 썰어둔 감자와 양파를 넣습니다.
. 중간 불에서 10분 정도 끓여 감자가 충분히 익을 때까지 조리합니다.
. 다시 백은 건져내어 따로 분리해둡니다.
4
4. 간 맞추기
4. 간 맞추기
. 국간장 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
. 부족한 간은 소금으로 약간 추가하여 조절합니다.
. 어슷 썰어둔 대파를 넣습니다.
5
5. 마무리하기
5. 마무리하기
. 달걀 1개를 풀어 국물 전체에 골고루 부어줍니다.
. 불을 끄고 달걀이 살짝 익을 때까지 여열로 마무리합니다.
6
6. 완성
6. 완성
. 준비된 그릇에 뜨거운 감잣국을 담아 완성합니다.
1
1. 국물 준비하기
1. 국물 준비하기
. 냄비에 물 5컵(1L)을 붓고 다시 백 1개를 넣어 국물을 우립니다.
2
2. 재료 손질하기
2. 재료 손질하기
. 감자 300g은 껍질을 제거한 후 얇게 반달 모양으로 썹니다.
. 양파 30g은 채 썰어 준비합니다.
. 대파 15g은 반으로 갈라 어슷하게 썰어둡니다.
3
3. 국 끓이기
3. 국 끓이기
. 준비된 국물에 썰어둔 감자와 양파를 넣습니다.
. 중간 불에서 10분 정도 끓여 감자가 충분히 익을 때까지 조리합니다.
. 다시 백은 건져내어 따로 분리해둡니다.
4
4. 간 맞추기
4. 간 맞추기
. 국간장 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
. 부족한 간은 소금으로 약간 추가하여 조절합니다.
. 어슷 썰어둔 대파를 넣습니다.
5
5. 마무리하기
5. 마무리하기
. 달걀 1개를 풀어 국물 전체에 골고루 부어줍니다.
. 불을 끄고 달걀이 살짝 익을 때까지 여열로 마무리합니다.
6
6. 완성
6. 완성
. 준비된 그릇에 뜨거운 감잣국을 담아 완성합니다.
1
1. 국물 준비하기
1. 국물 준비하기
. 냄비에 물 5컵(1L)을 붓고 다시 백 1개를 넣어 국물을 우립니다.
2
2. 재료 손질하기
2. 재료 손질하기
. 감자 300g은 껍질을 제거한 후 얇게 반달 모양으로 썹니다.
. 양파 30g은 채 썰어 준비합니다.
. 대파 15g은 반으로 갈라 어슷하게 썰어둡니다.
3
3. 국 끓이기
3. 국 끓이기
. 준비된 국물에 썰어둔 감자와 양파를 넣습니다.
. 중간 불에서 10분 정도 끓여 감자가 충분히 익을 때까지 조리합니다.
. 다시 백은 건져내어 따로 분리해둡니다.
4
4. 간 맞추기
4. 간 맞추기
. 국간장 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
. 부족한 간은 소금으로 약간 추가하여 조절합니다.
. 어슷 썰어둔 대파를 넣습니다.
5
5. 마무리하기
5. 마무리하기
. 달걀 1개를 풀어 국물 전체에 골고루 부어줍니다.
. 불을 끄고 달걀이 살짝 익을 때까지 여열로 마무리합니다.
6
6. 완성