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요리 설명
요리명
소시지 칼집내기, 채소 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
재료를 차례로 볶아 완성하는 간단한 조리 과정
재료 손질이 어렵지 않고, 볶기만 하면 되는 단순한 조리법
준비 시간
10분 이내
소시지 칼집내기, 채소 썰기 등 간단한 재료 손질만 필요
요리 시간
10분 이내
재료를 차례로 볶아 완성하는 간단한 조리 과정
난이도
초급
재료 손질이 어렵지 않고, 볶기만 하면 되는 단순한 조리법
. 토마토케첩과 고춧가루의 매콤달콤한 맛에 굴소스의 감칠맛이 더해져 밥반찬으로 제격인 요리입니다.
요리 요약
. 비엔나소시지의 담백함과 알록달록한 피망, 파프리카의 아삭함이 조화를 이루는 반찬입니다.
. 토마토케첩과 고춧가루의 매콤달콤한 맛에 굴소스의 감칠맛이 더해져 밥반찬으로 제격인 요리입니다.
. 토마토케첩과 고춧가루의 매콤달콤한 맛에 굴소스의 감칠맛이 더해져 밥반찬으로 제격인 요리입니다.
재료
주재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 비엔나소시지 | 260 | g | ||
| 청피망 | 30 | g | ||
| 노랑 파프리카 | 40 | g | ||
| 홍피망 | 40 | g | ||
| 양파 | 45 | g | ||
| 마늘 | 25 | g |
양념 재료 (2인분 )
2.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 토마토케첩 | 3 | T 큰술 | ||
| 고운 고춧가루 | 2 | T 큰술 | ||
| 굴소스 | 1 | t 작은술 | ||
| 조청 | 2 | t 작은술 |
요리 영상
1분 영상
요리 과정
1
1. 소시지 손질하기
1. 소시지 손질하기
. 비엔나소시지 260g에 칼집을 4군데 넣어줍니다.
. 칼집은 소시지가 반으로 잘리지 않도록 적당한 깊이로 넣어줍니다.
. 칼집은 4번이 가장 예쁜 모양으로 적절
2
2. 채소 손질하기
2. 채소 손질하기
. 청피망 30g, 노랑 파프리카 40g, 홍피망 40g은 큼직하게 깍둑 썰기합니다.
. 양파 45g도 같은 크기로 깍둑 썰기합니다.
. 마늘 25g은 굵게 다져줍니다.
3
3. 양념장 만들기
3. 양념장 만들기
. 볼에 토마토케첩 3큰술을 넣습니다.
. 고운 고춧가루 2큰술을 넣습니다.
. 굴소스 1작은술을 넣습니다.
. 조청 2작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4
4. 소시지 볶기
4. 소시지 볶기
. 팬을 달군 후 식용유를 적당량 둘러줍니다.
. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
. 칼집 낸 비엔나소시지를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
5
5. 채소 넣고 볶기
5. 채소 넣고 볶기
. 준비한 채소들을 모두 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다.
. 채소가 숨이 죽을 정도로만 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
. 준비한 양념을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
6. 완성하기
6. 완성하기
. 채소가 숨이 죽을 정도로 익으면 불을 끕니다.
. 그릇에 예쁘게 담아 완성합니다.
1
1. 소시지 손질하기
1. 소시지 손질하기
. 비엔나소시지 260g에 칼집을 4군데 넣어줍니다.
. 칼집은 소시지가 반으로 잘리지 않도록 적당한 깊이로 넣어줍니다.
. 칼집은 4번이 가장 예쁜 모양으로 적절
2
2. 채소 손질하기
2. 채소 손질하기
. 청피망 30g, 노랑 파프리카 40g, 홍피망 40g은 큼직하게 깍둑 썰기합니다.
. 양파 45g도 같은 크기로 깍둑 썰기합니다.
. 마늘 25g은 굵게 다져줍니다.
3
3. 양념장 만들기
3. 양념장 만들기
. 볼에 토마토케첩 3큰술을 넣습니다.
. 고운 고춧가루 2큰술을 넣습니다.
. 굴소스 1작은술을 넣습니다.
. 조청 2작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4
4. 소시지 볶기
4. 소시지 볶기
. 팬을 달군 후 식용유를 적당량 둘러줍니다.
. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
. 칼집 낸 비엔나소시지를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
5
5. 채소 넣고 볶기
5. 채소 넣고 볶기
. 준비한 채소들을 모두 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다.
. 채소가 숨이 죽을 정도로만 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
. 준비한 양념을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
6. 완성하기
6. 완성하기
. 채소가 숨이 죽을 정도로 익으면 불을 끕니다.
. 그릇에 예쁘게 담아 완성합니다.
1
1. 소시지 손질하기
1. 소시지 손질하기
. 비엔나소시지 260g에 칼집을 4군데 넣어줍니다.
. 칼집은 소시지가 반으로 잘리지 않도록 적당한 깊이로 넣어줍니다.
. 칼집은 4번이 가장 예쁜 모양으로 적절
2
2. 채소 손질하기
2. 채소 손질하기
. 청피망 30g, 노랑 파프리카 40g, 홍피망 40g은 큼직하게 깍둑 썰기합니다.
. 양파 45g도 같은 크기로 깍둑 썰기합니다.
. 마늘 25g은 굵게 다져줍니다.
3
3. 양념장 만들기
3. 양념장 만들기
. 볼에 토마토케첩 3큰술을 넣습니다.
. 고운 고춧가루 2큰술을 넣습니다.
. 굴소스 1작은술을 넣습니다.
. 조청 2작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4
4. 소시지 볶기
4. 소시지 볶기
. 팬을 달군 후 식용유를 적당량 둘러줍니다.
. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
. 칼집 낸 비엔나소시지를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
5
5. 채소 넣고 볶기
5. 채소 넣고 볶기
. 준비한 채소들을 모두 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다.
. 채소가 숨이 죽을 정도로만 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
. 준비한 양념을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
6
6. 완성하기