00:00
00:00
요리 설명
요리 시간
30분 이내
난이도
아무나
재료
주재료 (4인분 )
4.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 율무 | 1/2 | 컵 | ||
| 찹쌀 | 1/2 | 컵 | ||
| 귀리 | 1/2 | 컵 | ||
| 보리 | 1/2 | 컵 | ||
| 검은깨 | 1/3 | 컵 | ||
| 해바라기씨 | 1/3 | 컵 | ||
| 말린 크랜베리 | 1/2 | 컵 |
부재료 (4인분 )
4.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 조청 | 3/4 | 컵 | ||
| 설탕 | 4 | 큰술 | ||
| 식용유 | 6 1/2 | 큰술 |
요리 과정
1
율무와 보리, 찹쌀을 물에 30분간 불린 뒤 찜기에 20분간 쪄낸다.
2
170℃로 달군 팬에 식용유(3T)를 둘러 율무와 보리, 찹쌀을 20분간 볶는다.
3
귀리, 검은깨, 해바라기씨도 가볍게 볶아 꺼낸다.
4
팬에 조청(¾컵), 설탕(5T), 식용유(3T)를 넣고 중약 불에 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다.
5
율무, 귀리, 찹쌀, 보리, 검은깨, 해바라기씨, 건크랜베리를 넣어 버무린다.
6
깊이가 있는 쟁반에 식용유(½T)를 펴 바른 뒤 재료를 넣어 살짝 눌러 담아 2~3시간 정도 굳힌 뒤 먹기 좋게 잘라 주면 완성.
1
율무와 보리, 찹쌀을 물에 30분간 불린 뒤 찜기에 20분간 쪄낸다.
2
170℃로 달군 팬에 식용유(3T)를 둘러 율무와 보리, 찹쌀을 20분간 볶는다.
3
귀리, 검은깨, 해바라기씨도 가볍게 볶아 꺼낸다.
4
팬에 조청(¾컵), 설탕(5T), 식용유(3T)를 넣고 중약 불에 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다.
5
율무, 귀리, 찹쌀, 보리, 검은깨, 해바라기씨, 건크랜베리를 넣어 버무린다.
6
깊이가 있는 쟁반에 식용유(½T)를 펴 바른 뒤 재료를 넣어 살짝 눌러 담아 2~3시간 정도 굳힌 뒤 먹기 좋게 잘라 주면 완성.
1
율무와 보리, 찹쌀을 물에 30분간 불린 뒤 찜기에 20분간 쪄낸다.
2
170℃로 달군 팬에 식용유(3T)를 둘러 율무와 보리, 찹쌀을 20분간 볶는다.
3
귀리, 검은깨, 해바라기씨도 가볍게 볶아 꺼낸다.
4
팬에 조청(¾컵), 설탕(5T), 식용유(3T)를 넣고 중약 불에 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다.
5
율무, 귀리, 찹쌀, 보리, 검은깨, 해바라기씨, 건크랜베리를 넣어 버무린다.
6
깊이가 있는 쟁반에 식용유(½T)를 펴 바른 뒤 재료를 넣어 살짝 눌러 담아 2~3시간 정도 굳힌 뒤 먹기 좋게 잘라 주면 완성.
자료 소개
정보
국립농업과학원 농식품올바로
맛있는 레시피 고맙습니다~^^
오곡강정 만들기 레시피 베시피
요리 기본 정보
요리 시간: 30분 이내
난이도: 아무나
재료
주재료 (4.00인분)
- 율무 1/2 컵
- 찹쌀 1/2 컵
- 귀리 1/2 컵
- 보리 1/2 컵
- 검은깨 1/3 컵
- 해바라기씨 1/3 컵
- 말린 크랜베리 1/2 컵
부재료 (4.00인분)
- 조청 3/4 컵
- 설탕 4 큰술
- 식용유 6 1/2 큰술
요리 과정
Step 1: 율무와 보리, 찹쌀을 물에 30분간 불린 뒤 찜기에 20분간 쪄낸다.
Step 2: 170℃로 달군 팬에 식용유(3T)를 둘러 율무와 보리, 찹쌀을 20분간 볶는다.
Step 3: 귀리, 검은깨, 해바라기씨도 가볍게 볶아 꺼낸다.
Step 4: 팬에 조청(¾컵), 설탕(5T), 식용유(3T)를 넣고 중약 불에 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다.
Step 5: 율무, 귀리, 찹쌀, 보리, 검은깨, 해바라기씨, 건크랜베리를 넣어 버무린다.
Step 6: 깊이가 있는 쟁반에 식용유(½T)를 펴 바른 뒤 재료를 넣어 살짝 눌러 담아 2~3시간 정도 굳힌 뒤 먹기 좋게 잘라 주면 완성.
출처 정보
출처: 국립농업과학원 농식품올바로
맛있는 레시피 고맙습니다~^^