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요리 설명
요리 요약
. 생 당근이 듦~뿍 들어간 당근 컵케이크.
재료
반죽 재료 (3인분 )
3.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 중력분 | 135 | |||
| 당근 | 190 | g | ||
| 호두 분태 | 40 | g | ||
| 달걀 | 3 | 개 | ||
| 황설탕 | 95 | g | ||
| 소금 | 1/8 | 작은술 | ||
| 시나몬파우더 | 1/2 | 작은술 | ||
| 베이킹파우더 | 2 | 작은술 |
. 가루류를 3번 체 쳐둔다.
· 달걀은 실온 상태로 준비한다.
· 당근은 얇게 채 썰어둔다.
· 달걀은 실온 상태로 준비한다.
· 당근은 얇게 채 썰어둔다.
필링 재료 (3인분 )
3.00인분
| 재료명 | 수량 | 단위 | 계량 | 단위 |
|---|---|---|---|---|
| 크림치즈 | 100 | g | ||
| 생크림 | 100 | g | ||
| 슈거파우더 | 30 | g | ||
| 레몬즙 | 1 | 큰술 |
요리 과정
1
. 볼에 실온 상태로 준비한 달걀 3개를 넣고 핸드믹서기를 이용해 고속으로 휘핑해준다.
. 갈색설탕(황설탕)을 2~3번에 나누어 넣어주며 휘핑해주기.
2
. 반죽 색이 연한 색으로 변하고 묽은 상태에서 되직한 상태가 될 때까지 휘핑 해준다.
. 미색의 반죽이 완성되면 오일(식용유)를 넣고 저속으로 휘핑주기.
3
. 미리 체 쳐둔 가루 재료를 휘핑 한 반죽에 넣고 칼로 자르듯이 재빠르게 실리콘 주걱으로 섞어준다.
. 반죽이 무겁게 가라앉지 않도록 재빠르게, 골고루 섞어주기.
4
. 미리 손질한 채 썬 당근과 호두를 반죽에 넣고 골고루 섞어준다.
5
. 머핀 틀에 먼저 유산지를 깔아준 후 완성된 반죽을 채워준다.
. 예열한 180도 오븐에 25분~30분간 구워주면 당근 컵케이크는 완성~!
. 반죽은 틀에 80% 정도만 채우는 게 좋음.
. 오븐에 들어가 구워지면서 부풀기 때문에 100% 가득 반죽을 채우면 넘쳐흐를 수 있음.
6
## 필링 만들기
. 볼에 크림치즈와 슈거파우더를 넣고 부드럽게 풀어주며 휘핑해준다.
. 크림치즈는 냉장고에서 바로 꺼내 쓰는 게 아니라 미리 꺼내두면 더 부드럽게 풀어줄 수 있음~!
7
. 다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑해준다.
. 단단한 크림이 되도록 생크림 만들어주기.
. 휘핑 한 크림치즈와 생크림, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완성~!
8
. 컵케이크 위에 장식은 자유롭게 해주면 당근 컵케이크 완성~!!
1
. 볼에 실온 상태로 준비한 달걀 3개를 넣고 핸드믹서기를 이용해 고속으로 휘핑해준다.
. 갈색설탕(황설탕)을 2~3번에 나누어 넣어주며 휘핑해주기.
2
. 반죽 색이 연한 색으로 변하고 묽은 상태에서 되직한 상태가 될 때까지 휘핑 해준다.
. 미색의 반죽이 완성되면 오일(식용유)를 넣고 저속으로 휘핑주기.
3
. 미리 체 쳐둔 가루 재료를 휘핑 한 반죽에 넣고 칼로 자르듯이 재빠르게 실리콘 주걱으로 섞어준다.
. 반죽이 무겁게 가라앉지 않도록 재빠르게, 골고루 섞어주기.
4
. 미리 손질한 채 썬 당근과 호두를 반죽에 넣고 골고루 섞어준다.
5
. 머핀 틀에 먼저 유산지를 깔아준 후 완성된 반죽을 채워준다.
. 예열한 180도 오븐에 25분~30분간 구워주면 당근 컵케이크는 완성~!
. 반죽은 틀에 80% 정도만 채우는 게 좋음.
. 오븐에 들어가 구워지면서 부풀기 때문에 100% 가득 반죽을 채우면 넘쳐흐를 수 있음.
6
## 필링 만들기
. 볼에 크림치즈와 슈거파우더를 넣고 부드럽게 풀어주며 휘핑해준다.
. 크림치즈는 냉장고에서 바로 꺼내 쓰는 게 아니라 미리 꺼내두면 더 부드럽게 풀어줄 수 있음~!
7
. 다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑해준다.
. 단단한 크림이 되도록 생크림 만들어주기.
. 휘핑 한 크림치즈와 생크림, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완성~!
8
. 컵케이크 위에 장식은 자유롭게 해주면 당근 컵케이크 완성~!!
1
. 볼에 실온 상태로 준비한 달걀 3개를 넣고 핸드믹서기를 이용해 고속으로 휘핑해준다.
. 볼에 실온 상태로 준비한 달걀 3개를 넣고 핸드믹서기를 이용해 고속으로 휘핑해준다.
. 갈색설탕(황설탕)을 2~3번에 나누어 넣어주며 휘핑해주기.
2
. 반죽 색이 연한 색으로 변하고 묽은 상태에서 되직한 상태가 될 때까지 휘핑 해준다.
. 반죽 색이 연한 색으로 변하고 묽은 상태에서 되직한 상태가 될 때까지 휘핑 해준다.
. 미색의 반죽이 완성되면 오일(식용유)를 넣고 저속으로 휘핑주기.
3
. 미리 체 쳐둔 가루 재료를 휘핑 한 반죽에 넣고 칼로 자르듯이 재빠르게 실리콘 주걱으로 섞어준다.
. 반죽이 무겁게 가라앉지 않도록 재빠르게, 골고루 섞어주기.
4
. 미리 손질한 채 썬 당근과 호두를 반죽에 넣고 골고루 섞어준다.
5
. 머핀 틀에 먼저 유산지를 깔아준 후 완성된 반죽을 채워준다.
. 머핀 틀에 먼저 유산지를 깔아준 후 완성된 반죽을 채워준다.
. 예열한 180도 오븐에 25분~30분간 구워주면 당근 컵케이크는 완성~!
. 반죽은 틀에 80% 정도만 채우는 게 좋음.
. 오븐에 들어가 구워지면서 부풀기 때문에 100% 가득 반죽을 채우면 넘쳐흐를 수 있음.
6
## 필링 만들기
## 필링 만들기
. 볼에 크림치즈와 슈거파우더를 넣고 부드럽게 풀어주며 휘핑해준다.
. 크림치즈는 냉장고에서 바로 꺼내 쓰는 게 아니라 미리 꺼내두면 더 부드럽게 풀어줄 수 있음~!
7
. 다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑해준다.
. 다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑해준다.
. 단단한 크림이 되도록 생크림 만들어주기.
. 휘핑 한 크림치즈와 생크림, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완성~!
8
. 컵케이크 위에 장식은 자유롭게 해주면 당근 컵케이크 완성~!!
자료 소개
정보
삼양사 큐원
맛있는 레시피 고맙습니다~^^
당근 호두 컵케이크 만들기 베이킹 레시피 베시피
요리 기본 정보
요리 요약
. 생 당근이 듦~뿍 들어간 당근 컵케이크.
재료
반죽 재료 (3.00인분)
- 중력분 (135)
- 당근 (190 g)
- 호두 분태 (40 g)
- 달걀 3 개
- 황설탕 (95 g)
- 소금 1/8 작은술
- 시나몬파우더 1/2 작은술
- 베이킹파우더 2 작은술
. 가루류를 3번 체 쳐둔다.
· 달걀은 실온 상태로 준비한다.
· 당근은 얇게 채 썰어둔다.
필링 재료 (3.00인분)
- 크림치즈 (100 g)
- 생크림 (100 g)
- 슈거파우더 (30 g)
- 레몬즙 1 큰술
요리 과정
Step 1: . 볼에 실온 상태로 준비한 달걀 3개를 넣고 핸드믹서기를 이용해 고속으로 휘핑해준다. . 갈색설탕(황설탕)을 2~3번에 나누어 넣어주며 휘핑해주기.
Step 2: . 반죽 색이 연한 색으로 변하고 묽은 상태에서 되직한 상태가 될 때까지 휘핑 해준다. . 미색의 반죽이 완성되면 오일(식용유)를 넣고 저속으로 휘핑주기.
Step 3: . 미리 체 쳐둔 가루 재료를 휘핑 한 반죽에 넣고 칼로 자르듯이 재빠르게 실리콘 주걱으로 섞어준다.
. 반죽이 무겁게 가라앉지 않도록 재빠르게, 골고루 섞어주기.
Step 4: . 미리 손질한 채 썬 당근과 호두를 반죽에 넣고 골고루 섞어준다.
Step 5: . 머핀 틀에 먼저 유산지를 깔아준 후 완성된 반죽을 채워준다. . 예열한 180도 오븐에 25분~30분간 구워주면 당근 컵케이크는 완성~!
. 반죽은 틀에 80% 정도만 채우는 게 좋음.
. 오븐에 들어가 구워지면서 부풀기 때문에 100% 가득 반죽을 채우면 넘쳐흐를 수 있음.
Step 6: ## 필링 만들기 . 볼에 크림치즈와 슈거파우더를 넣고 부드럽게 풀어주며 휘핑해준다.
. 크림치즈는 냉장고에서 바로 꺼내 쓰는 게 아니라 미리 꺼내두면 더 부드럽게 풀어줄 수 있음~!
Step 7: . 다른 볼에 생크림을 넣고 휘핑해준다. . 단단한 크림이 되도록 생크림 만들어주기. . 휘핑 한 크림치즈와 생크림, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완성~!
Step 8: . 컵케이크 위에 장식은 자유롭게 해주면 당근 컵케이크 완성~!!
출처 정보
출처: 삼양사 큐원
맛있는 레시피 고맙습니다~^^